| Tjäna på att planera för salmonellautbrott -Du hoppas givetvis att slippa konstatera salmonella i din besättning eller din köttförädling, men om du drabbas kan du tjäna väldigt mycket pengar, och minska obehagen, om du redan i förväg har planerat för salmonellasmitta. Det finns tre nyckelord i förberedelerna; skaffa information, förebygg på kort och lång sikt, samt gör en plan över vad du ska göra om det värsta händer och hur du ska sanera besättningen. Detta berättade Lenny Andreasson, Eppizon, Falkenberg, när han höll ett seminarium om salmonellasanering vid Milas första utställningsdag 4 februari. Lenny driver ett företag som sysslar med olika frågor kring smittsanering inom lantbruk och livsmedelsindustri. -Det händer mycket om du finner salmonella i besättningen och det kostar mycket pengar att sanera. Du hamnar i myndigheternas händer, som bestämmer över det du är van vid att själv bestämma över. Om du inte är tillräckligt kunnig har du svårare att göra din röst hörd i dessa diskussioner. -Det blir medial uppmärksamhet kring dig och din familj, människor i din omgivning kan bli rädda för att ha kontakt med dig och din familj. Är du bra försäkrad ska du kunna dokumentera vad du ska ha ersättning för. Det blir en stor påfrestning på dig och din familj om du ska reda ut allt detta i det kaos som uppstår. -Ta dig tid och samla information om salmonellaproblemen. Samla informationen på ett sätt som du tycker är överskådlig och är lätt att fortsätta arbeta utifrån. Att sätta upp en mall för alla, med alla gårdars och företags olika förutsättningar, samt alla brukares sätt att bearbeta information, det går inte. Var och en måste jobba utifrån sina förutsättningar. Det viktigaste är att du är förberedd. Mer information kommer. /(LG 090204
|
|