Senaste noteringsnytt
Stabilare igen efter prisfallet
Den nya veckan för slakten i Europa präglas av ökad stabilitet. Det är stopp på prisfallet och Europas viktigaste noteringar låg kvar på föregående veckas nivåer. För första gången på nio veckor föll den spanska noteringen endast svagt. Spanien är fortfarande rankad sist på listan efter Belgien. Med en liten fördröjning efter andra länders noteringar fortsatte den danska noteringen falla. Pressen kommer från den brittiska baconmarknaden och den danska noteringen ligger åter under den holländska, men fortsatt över franska.
Det fallande utbudet i Europa är nu i takt med efterfrågan. Den låga prisnivån väntas medföra att industrin börjar fylla på sina lager. Det finns impulser på marknaderna i öst att åter köpa fler levande grisar, så väl som halva kroppar och detaljer. Efterfrågan kommer främst från polska slaktarna och industrin.
Då Frankrike och Belgien firade slutet på första världskriget i veckan, blev det en slaktdag mindre, 11 november. Det väntas dock ingen större slaktkö.
Trenden är att utbudet av slaktgrisar faller igen. Noteringarna bör även röra sig i positiv riktning när vi närmar oss julens efterfrågan på griskött. /ISN /LG 081112

Valutorna varje torsdag
I tabellen över de valutor vi är mest beroende av inom grissektorn, har jag noterat kurserna på fredagar. Från förra veckan är det torsdagar, då jag numera påbörjar @-GRIS redan torsdagar då Danish Crown, KLS och Ugglarp sätter sina noteringar. Ändringen har säkert ingen betydelse för någon. /LG 081112

Lungt i väntan på julruschen, men julbordet är avsmakat
Det händer inte så mycket med noteringarna för slaktgrisar nästa vecka. Alla svenska slakterier har oförändrade noteringar för slaktgrisar, utom Ginsten som fått krypa till korset och ta sin sänkning nu. Danmark sänker dock ytterligare 20 öre, men KLS och Ugglarp följer inte med och inte heller Scan. Tyska noteringen, som chockat hela griseuropa de senaste veckorna, ligger still.
Mer dramatiskt är det med noteringen för suggor. Danmark sänker 80 øre, en dryg svensk krona, och Scan m fl följer med ner med 30 öre.
Det har nu skett betydande sänkningar för både slaktgrisar och suggor i Tyskland och Danmark, men inte lika mycket i Sverige, vilket vi torde ha att tacka julen för.
Att julen börjar göra sig påmind upplevde jag idag tillsammans med många journalister med mat som specialitet, när Scan höll sin traditionella julpressträff. Jag åt idag det första julbordet! Jag brukar inte besöka pressträffar med teman så långt upp i kedjan för behandlingen av grisen, men i år har jag sett hur Scan "sprutat" ut nya produkter på marknaden, så det var klart intressant att se vad som kommer på julborden. Nu har Scan 11 olika beredningar av julskinka och en julkorv helt utan griskött! Mer/LG 081107

Ny noteringsmodell 2009 hos KLS och Ugglarp
-Vi jobbar på en ny modell för noteringarna, gemensam för KLS och Ugglarp, säger Jan-Erik Johansson. Vi är inte klara ännu, men ambitionen är att ha den klar till kommande årsskifte.
Skövde Slakteri har infört en modell och Scan införde en, men tog tillbaka den.
-Vi kan inte säga något om hur den kommer att se ut, om den kommer att likna Skövdes eller Scans, men vi ska tala om hur den ska se ut i god tid, så grisuppfödarna kan anpassa sig till den, säger Jan-Erik. /LG 081106

Scan sänker vikterna v 47
Bäst betalda viktsgrupp i Scan är vecka 47 73 - 92,9 kg, v 48 71 - 90,9 kg. /Scan 081107

SLP sänker slaktvikterna v 47
-Vi är nu inne i en intensivare del av julslakten och behöver fler grisar. Vi har de senaste veckorna ökat slakten och går upp ytterligare fram till jul skriver Kenneth Persson, SLP. Vi kommer även att slakta tre lördagar i november och december.
-I jul och nyår har vi år ovanligt många helgdagar. För att klara kundbehovet och sälja på den starka marknad vi har i Sverige, behöver vi öka anmälningarna framöver. Det är dessutom i år som i nio fall av tio, klart bättre att gå ner i vikt och slakta allt som går före jul än efter.
Bäst betalda viktsintervall är v 46 70-96,9, v 47 70-92,9, v 48 70-90,9. /SLP 081107

Ginsten sänker vikterna från v 47
Fr o m vecka 47 sänker Ginsten vikten på slaktsvin från 94,9 kg till 90,9. Vecka 48 sänks vikten till 85,9. Vecka 49 sänks vikten till 80,9.
Vecka 51 återgår vi till normala vikter, alltså 94,9 kg.
Denna viktändring görs för att få så många grisar som möjligt slaktade före jul, skriver Roger Olsson. /Ginsten 081107

Dalsjöfors sänker 50 öre vecka 50
För att Dalsjöfors leverantörer ska kunna planera sina grisleveranser inför julhelgen, har Dalsjöfors Slakteri redan meddelat prissättningen för vecka 50. Det blir sänkning med 50 öre.
I år infaller julhelgen på ett olyckligt sätt för att kunna serva kunder och dig som leverantör på ett bra sätt. Vi vill redan nu ge dig information om hur vi tänker för att få produktionen att fungera på ett tillfredställande sätt, skriver Peter Johansson.
Många arbetsdagar försvinner under veckorna 51, 52 och vecka 1, vi gör bedömningen att det är ett bättre ekonomiskt alternativ att leverera grisarna till slakt innan helgerna, än efter.
Vi vill ge dig följande signaler för att du ska kunna planera dina leveranser till oss på bästa sätt:
• Vecka 50 sänks priset för slaktgrisar med 50 öre/kg
• Ersättning för överstående grisar betalas endast för vikter på 90 kg och däröver. Det gäller från vecka 50 och framåt.
Prisförändringar i perioden fram till vecka 50 kan komma att ske om marknaden så kräver. Från vecka 51 kommer priset att sättas som vanligt, där tillgång och efterfrågan tillsammans med möjlig betalningsnivå får styra prisbilden. /081031

	Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Den pågående finanskrisen i världen påverkar marknaden på griskött påtagligt. Främst påverkas försäljningen från Europa till tredje land negativt genom stora valutaras och obetalda fakturor som följd. När köttet inte längre kan säljas till tredje land skapas ett överskott på den europeiska marknaden vilket ger ökad konkurrens om kunderna, med en hård prispress.
Även den svenska marknaden påverkas av importtryck, men vi har också en fortsatt bra efterfrågan på svenskt kött på grund av pågående julproduktion. Detta gör sammantaget att den svenska marknaden klarar sig något bättre än övriga Europa.
Scan har en bra efterfrågan på skinka, medan försäljningen av karré och kotlett präglas av säsongsmässigt överskott. Noteringen på gris är oförändrad, medan vi sänker -30 öre för sugga.

KLS/Ugglarps
Jan-Erik Johansson: -Inga förändringar av marknadsläget jämfört med föregående vecka.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Det rullar på bra nu, det märks att julen närmar sig.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Det är fortfarande stor tillförsel, mer än vanligt vid den här årstiden.
.
Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Normal vecka, bra flyt på slakten, men fortfarande ett litet överskott på smågrisar.

Danish Crown
Generellt sett är handeln på den europeiska marknaden trög och något beroende av den uppbromsning i konsumenternas efterfrågan, som präglat bilden av marknaden de senaste veckorna. Fallande hemtagna priser från östra Europa för branschen generellt, genererar ett större utbud och trycker priserna i fel riktning.
Handeln med färska skinkor är således under press och säljs till reducerade priser. Likaså för bog och produktionskött är handeln trög och till svagt fallande prisnivå.
På engelska baconmarknaden är det oförändrad avsättningsnivå, medan försäljningen av skinkor till engelska marknaden och den stora italienska marknaden sker till fallande priser.
På marknaderna utanför EU är det stabil avsättning.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!

Grispriserna vecka 46

Partipriset
Partipriset är inte uppdaterat.

	Önskas hyra Slaktsvinsstall i sydöstra Sverige Helst inom två timmar från Oskarshamn. Intresserad, ring Bengt Siggelin på 0708-48 12 63. Sudergrisen AB

Slaktsvin, grundnotering för bäst betalda viktgrupp

Slakteri	Viktgr kg	v 46	v 45	v 44	v 43
Spotpris, Sverige**	73-94,9	17,35	17,35	17,80	17,80
Dalsjöfors Slakteri	70-94,9	16,45	16,45	16,80	16,80
Skövde Slakteri	75-96,9	a16,30	a16,30	a16,55	a16,75
Spotpris, Tyskland*	84-102	15,00	14,70	15,54	16,26
Ginsten Slakteri	65-94,9	16,00	16,30	16,30	16,30
Dahlbergs Slakteri	71-94,9	15,90	15,90	16,20	16,20
Ugglarps Slakteri	70-94,9	15,55	15,55	15,85	15,85
KLS	64-94,9	15,45	15,45	15,75	15,75
SLP	70-96,9	14,95	14,95	15,10	15,10
Blå Kustens Slakteri	73,9-99,9	15,10	15,10	15,10	15,10
Scan avtal	75-96,9	14,65	14,65	14,80	14,80
Nyhléns & Hugos. avt	75-96,9	14,65	14,65	14,80	14,80
Scan ej avtal	75-96,9	13,15	13,15	13,30	13,30

Gröna siffror =Ökning Röda = Minskning Oförändrat.
a = Ny prisskala, där bästa viktklass och kött-% betalas högre, övriga relativt mindre. Det är nu ännu svårare att jämföra noteringar.
* Grisarna exporteras till Tyskland. ** Grisarna säljs till svenska slakterier.
OBS! Du måste i båda fallen betala frakten till slakteriet. Per Karlsson, Boarps gård, Eldsberga, samordnar prisinformationen, samt intresseanmälningar från säljare och köpare. per@boarpsgard.se 0701-74 90 12, fax 035-430 77. Mer info

	Sydvästra Skånes Smågrisproducenter inbjuder tll Höstmöte ”Danish Crown på svensk mark” Hurva Gästgivaregård onsdagen 12 november kl 18.30 Klicka här för program!

Slaktsvin, Norden, noteringar

Skr	Slakteri	Viktgr. kg	valuta	v 46	v 45	v 44
12,96	Danish Crown	70,0–83,9	dkr	9,60	9,80	10,10
25,47	Nortura	71,1–81,0a	nkr	22,15	22,15	22,15
13,79	LSO (HK)	75 – 90,5b	euro	1,37	1,37	1,37
14,09	Österbottens	75 – 90	euro	1,40	1,40	1,40
14,80	Snellman	80–101	euro	1,47	1,47	1,47

Ländernas avräkningspriser kan inte jämföras exakt med varandra p g a olika prissättningssystem och med varierande efterbetalning, i Danmark ca 1 skr. I Danmark avräknas vid 60 %. Varje procentenhet är värd ca 10 danska öre.
^a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m.
^b) Avräkning sker vid 59 % kött. Priset inkluderar de tillägg praktiskt taget alla kan få. Det är 1 cent för internetanmälan och 2 cent för tecknat avtal, som utfallet är i snitt för 1 - 3 år.
Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Exkl efterlikvid.

Slaktgrisar, garantipris (lägsta pris, vecka)
Inget slakteri har offentliga garantpriser f n.




Slaktsvin, Europa, landsnoteringar resp korrigerade

Skr	Land	v 46	v 45	v 44	v 43	v 42
6 nov	Landsnotering	euro	euro	euro	euro	euro
15,00	Tyskland	1,49	1,49	1,55	1,64	1,70
12,10	Frankrike	-	1,202	1,261	-	-
10,67	Belgien	-	1,060	1,110	-	-
14,80	Italien	-	1,470	1,535	-	-
12 nov	jämförbara*
16,19	Italien	1,608	1,861	1,861	1,930	1,930
15,48	England	1,538	1,587	1,549	1,641	1,654
14,92	Irland	1,482	1,520	1,520	1,559	1,559
14,46	Tyskland	1,436	1,436	1,496	1,586	1,646
14,40	Österrike	1,430	1,430	1,490	1,580	1,660
14,37	Sverige	1,428	1,450	1,454	1,449	1,505
14,05	Holland	1,396	1,396	1,454	1,532	1,590
13,85	Danmark	1,376	1,430	1,441	1,470	1,470
13,69	Frankrike	1,360	1,377	1,437	1,500	1,554
13,62	Belgien	1,353	1,353	1,415	1,514	1,575
13,44	Spanien	1,335	1,341	1,398	1,436	1,497
15,29	Polen	-	1,519	1,557	1,432	1,543
16,92	Tjeckien	-	-	1,681	1,789	1,746