@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden
Tyska priset upp 4 cent, mer väntas
Det tyska priset på slaktgrisar går upp 4 cent v 18. Samtidigt höjdes priset på tyska internetauktionen med 6 cent och drog således ifrån noteringen, trots att det normala är att priserna harmoniseras efter en tid och hamnar på kanske 2 cents skillnad. Ett bra stalltips för närmaste tiden i Tyskland är således fortsatt uppgång.
I Sverige höjer Scan 25 öre till 10 kr och KLS Ugglarps och Dalsjöfors höjer 20 öre till 11,30 kr resp 12,30.
På tal om Scans notering hörde jag i veckan om en grisföretagare som fortfarande producerade grisar för 9,75 kr. Men det var de sista grisarna, nu byter han slakteri och får mer.
Dansk notering stiger 30 danska öre till 10,30 dkr, 12,36 svenska. Danskarna rapporterar god efterfrågan både på butikskött och charkråvara.
Den tröga charkråvaran är även den här veckan hinder för höjning, t ex vid Skövde. Men alla slakterier säger nu att lagren av korvråvara börjar röra på sig, som en följd av det vackra vädret. Det grillas ju mycket korv också i det vackra vårvädret.
Påsken blev en riktig grillhelg och nu ser det ut som om Valborg och 1 maj blir en given grillhelg igen. Det var riktigt tomt på hyllorna i mina närmaste matbutiker efter påskhelgen och det sjönk en hel del även i min egen frys. Jag har nu bestämt mig för att bygga en fast grill för både kol och gasol i trädgården. Jag är trött på att dra grillvagnen fram och tillbaka från garaget! /LG 110429

God efterfrågan skjuter priserna uppåt
Den europeiska marknaden för slaktgrisar är optimistiskt den här veckan. Många länders priser fortsätter stiga märkbart. Italien rapporterar starkaste prishöjningen, efter att ha genomgått en prisnedgång under de senaste veckorna. England har också en tydlig upptrend, följd av Tyskland och med Holland, Österrike och Belgien strax efter. Enda priserna som blev oförändrade i veckan var de spanska, franska och svenska.
Danska noteringen blev också oförändrad och ligger nu precis på samma nivå som holländska. Om Danmark inte höjer nästa vecka, kommer Danmark åter igen att ligga på sista platsen i gruppen av fem största grisländer i Europa. Som följd av prisökningarna i både Holland och Tyskland, minskar prisskillnaden till ledande grislandet Spanien och tvåan Frankrike.
Positiva framtidsutsikter utlovas i de senaste rapporterna från amerikanska lantbruksministeriet. Den globala importen av griskött väntas stiga med 7 %. Bakom dessa prognoser ligger importbehovet från Korea efter mul- och klövsjukan, samt ökad efterfrågan från Kina, samt Japan som skakades av jordbävningen och tsunamin.
Ryssland väntas öka efterfrågan på griskött pga att den väntade expansionen av ryska grisfarmer försvåras. Det är brist på foder, som i sin tur orsakas av brist på nederbörd.
Tendens på tyska marknaden: Efter påsken möttes utbudet av slaktgrisar av stark efterfrågan på griskött. Om vi ser tillbaka på påsken, fick grisuppfödarna en ovanligt fin marknadsfördel: Vädret har inte varit så fördelaktigt för försäljningen av griskött på många år. Temperaturen var osedvanligt hög och försäljningen av grillkött blomstrade. Säsongen för sparris startade samtidigt och även detta medverkade till att priserna går upp. Det väntas en fin höjning av nästa veckas priser. ISN 110427

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Det är fortfarande ett ansträngt läge vad gäller charkråvara, men vi ser nu äntligen en ljusning i den totala grisaffären bland annat till följd av påskens fina väder som satt fart på landets grillar. Scans produktion fortsätter följa plan.
På smågrismarknaden är fortsatt balans, men med vissa geografiska variationer.
Vi vill önska alla en riktigt trevlig Valborgshelg!
Noteringen för gris +25 öre, sugga +25 öre och smågris +10 kr.

KLS Ugglarps
Vecka för vecka möter vi en förbättrad marknadssituation, vilket är glädjande och gör att vi kan höja noteringen. Det är också glädjande att vi under påsken haft en mycket god avsättning i detaljhandeln. Vi arbetar för högtryck med vårt förädlade sortiment och har lanserat viktmärkt bitvac med god efterfrågan.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det har varit en bra vecka för grillprodukterna.
-Grisbranschen börjar likna teko-industrin, det finns inga pengar i branschen. Går det inte att få lönsamhet, så går det inte att driva företag. 20 öre här och 20 där på grispriset förslår inte i nuvarande läge.
-Export är svårt från Sverige, vi är små. Vi har försökt vid tidigare tillfällen att samarbeta om export, men det har inte fungerat.
-Hur ska vi kunna samarbeta om export, när vi inte ens kan tala om för varandra vad vi har för notering?!
-Hur det än blir framöver, kommer slakterierna att drabbas.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Tack vare vädret har försäljningsläget förbättrats, vilket främst gäller kotlett och karré. Industriråvaran ligger relativt oforändrad, men går åt rätt håll.
-Det konsumeras givetvis mycket korv nu i grilltider, men det finns stora mängder korvråvara i frysarna.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Karré och kotlett har dragit i väg och nu går även priserna upp.
-Det är tjatigt, men charkråvaran är fortsatt trög, även om den börjat röra sig.
-Vi har nu haft två veckor med 4 slaktdagar, men nästa är en full vecka. När vi får se utfallet av den tar vi ställning till höjning av grispriset.
-Det har varit ett tufft första kvartal för slakterierna, med enorma fryslager, många överstående och tunga grisar som vi betalat fullt pris för. Det frestar på ekonomin.
-Nu går vi mot brist i stället och på vägen får vi en mer normal situation. Det ser ändå ganska bra ut. Det ljusnar, även om det är långt till bra ekonomi för uppfödarna av grisar. Vi inom slakten skär inte heller guld, om någon tror det.
-Vi har f n ca 400 ton fläsktvåa i frysen och ett par hundra ton annan charkråvara. En del börjar gå på export, samtidigt som det tillverkas mycket korv. Men det fyller på färskt varje vecka och vi måste vakta datumen på det som ligger i frysen. Vi använder varje vecka ca 200 ton till vår egna tillverkning av charkprodukter.

Spotmarknaden.se
Paw Mathiesen: -Krisen inom branschen har många ansikten. Frustrationen över lönsamheten kombinerat med oron att vara utan smågrisar till slaktgrisstallet har gett många förfrågningar på importerade smågrisar. Spotmarknaden tar ingen ställning i frågan, men agerar som en handelsplats på en fri (?) marknad.
Svensk smågris (30 kg): 495 kr
Finsk smågris (30 kg): 490 kr
Dansk smågris (30 kg): 545 kr (södra Sverige)
Dansk smågris (7 kg): 285 kr (södra Sverige)
Lönsamheten i Tyskland är på väg upp, varför efterfrågan på smågrisar ökar – därav priset. Med tanke på att produktionskostnaden för en dansk smågris är avsevärt lägre än i Sverige kan man nog säga att vi har sämst lönsamhet i hela EU, kanske i hela världen… Detta i en utsliten produktionsapparat (sett till genomsnittlig medelålder)!

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: Det har varit påsk med mer konsumtion av nöt och får, men nu kommer grillsäsongen. Den innebär ökat intresse för griskött.
-Vi har något överskott på smågrisar, men slakten är i balans.
Jag tillönskar alla en glad, solig och trygg Valborg och 1 maj.

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Veckan har varit enl plan. I och med korta veckorna har vi en litet grisboll som vi rullar framför oss.
-Grillvädret har gjort att efterfrågan på griskött för grillen ökat betydligt.

Danish Crown
Vi är nu förbi påsken och kunderna ska fylla upp sina lager med kött. Kombinerat med det varma vårvädret, har detta gett avsättningen och priserna ett lyft.
Vi ser positivt marknad för skinka, kotlett, bog och produktionskött i Europa.
På marknaderna i tredje land är Japan lugnt, medan det är god efterfrågan från Kina som följd av delvis stängning av inkörsporten från Hongkong.
Korea är för närvarande lite avvaktande med anledning av att kontrakten håller på att förnyas.
Avsättningen för suggkött är oförändrad.

Marknadskommentarer från grisföretagare

Sveriges Grisföretagare
Per Karlsson: -Med anledning av flera inslag i ATL idag gör Sveriges Grisföretagare följande kommentar.
Varken omtaget att vända svensk grisproduktion eller beräkningen av skillnader i kostnader för olika djurskyddslagstiftningar är några hemliga dokument. Tvärtom har Sveriges Grisföretagare kommunicerat ut dess innehåll vid ett stort antal tillfällen. Omtaget ligger ute på Sveriges Grisföretagares hemsida som du når genom att klicka HÄR. Om tidningen som kallar sig lantbrukets affärstidning har svårt att förstå siffrorna och dess konsekvenser är Sveriges Grisföretagare ett telefonsamtal bort och kan hjälpa till med den biten.
När det gäller danska lantbrukares vilja att etablera sig i Sverige kan konstateras att den lyser med sin frånvaro. Med tanke på hur danska lantbrukare etablerat grisproduktion i flera olika länder, både inom och utanför Europa, verkar det konstigt att de undvikit Sverige om lönsamheten är så god här som görs gällande i ATL.
I samma tidning säger Eskil Erlandsson att branschen inte kommit med några lagliga sätt som skulle bidra till att vända situationen för grisföretagen. Först måste klargöras att Sveriges Grisföretagare aldrig haft ambitionen att komma med olagliga förslag. Har det skett, vilket vi inte känner till, är SGF de första att beklaga det. Oavsett hur det är med den saken, så har Sveriges Grisföretagare kommit med ett stort antal förslag.
Vi kan inte dra alla i detta forum, men några få som skulle kunna införas omedelbart och dessutom retroaktivt vill vi framföra:
• Kostnaden för veterinära tjänster på slakterierna är enligt EUs miniminivå 1 € per gris. I Sverige är kostnaden mer än dubbelt så hög och en höjning med 4,5 % är redan varslad inför 2012. Denna skulle Eskil Erlandsson kunna sänka till miniminivån, retroaktivt från exempelvis sekelskiftet.
• Energiskattereduktionen, som idag utgör ca 0,15 SEK/kg griskött, skulle kunna utökas ordentligt. Också det skulle sannolikt kunna göras retroaktivt. Just denna åtgärd sker i stor skala i Tyskland, men omvänt genom att grisföretagare ersätts för biogasproducerad el till ett pris lång över gällande marknadspris, dessutom över 20 år från investeringstillfället!
• Eskil Erlandsson skulle kunna redogöra för hur ett upphandlingsförfarande med förfrågningsunderlag ska se ut för att hålla och inte bli föremål för överklagande (offentlig upphandling). Det skulle kunna gjorts förslagsvis i samband med lanseringen av Matlandet Sverige i förra mandatperioden.
• Sveriges Grisföretagare har lyft ett stort antal beräkningar, vilka påvisar svensk grisproduktions positiva samhällspåverkan, vilket skulle kunnat motivera insatser av typen Rut och Rot, fullt lagligt.
• Vidare har Eskil Erlandsson haft fem år på sig att se över de kostnader som är specifika för svensk grisproduktion och som inte är att hänskjuta till EU-direktiv.
• Med tanke på Eskil Erlandssons bakgrund går det kanske att tänka sig att han förberett sig på posten som minister inom sitt område genom att studera den 40 år långa utförslöpa som svensk livsmedelsproduktion befinner sig i redan innan han tillträdde som minister. Att det skulle vara en överraskning och att branschen inte kommit med förslag som Landsbygdsministern säger i ATL, är ett påhopp på branschen som går för långt. Ministern har försetts med väldigt mycket material, beräkningar och förslag senste året.

Jämför kalkyler över svensk och tysk produktion. Hämta PDF.

Uppdaterad kalkyl för kostnaden att ta fram en smågris finns HÄR.

Försöker Danish Crown svälta ut Sveriges grisnäring?
Försöker Danish Crown svälta ut svensk grisproduktion för att ta över marknaden för griskött? Varför säljer inte DC och HKScan, med sina starka exportkanaler, suggkött österut, när svenskt suggkött är hälften så dyrt som tyskt? Grisuppfödarna behöver ta ut en slaktdjursavgift för att själva styra exporten, när inte slakterierna bryr sig!. Mer 110421
Henrik Åkesson
Kristianstad

Ny runda Stellan Ericsson - Rickard Gustafsson, ICA
Rickard Gustafsson, färskvaruchef vid ICA, svarade på Stellan Erikssons inlägg v 15 med att hänvisa till den planerade svenskmärkningen av bl a charkprodukter.
Stellan frågar i nästa brev varför inte ICA inte säljer kött som uppfyller svenska lagar om djurskydd.
-Förklara för mig varför jag skall följa den svenska lagstiftningen men inte Ni?
070-4178710
Läs hela brevväxlingen!

Alla grisproducenter i Sverige !!!!!
Innan ni förhandlar om pris på era grisar, hör efter med andra grisproducenter, så ni ser att ni ligger rätt i prisläget.
Det kommer fattas grisar och då mest smågrisar till hösten. Ta i för kung o fosterland när ni förhandlar! Slakterierna måste pressas hårdare nu.
Varför ska vi grisföretagare ta hela förlusten hela tiden? När får vi se att slakterierna går med förlust år efter år????
Det behövs nya produkter att erbjuda, både halvfabrikat och andra produkter, för att man ska kunna sälja. Men så länge vi bara fortsätter att producera och leverera råvaran nästan gratis, så behöver inte slakterierna ta tag i något av detta.
Exempel: Vi var på Lidl och handlade. Där låg köttfärs i från slakterier runt vår stad. Men gjorde dom någon reklam om att det var från bönderna i närheten? Nej, varför!!!
När vi ska ha återtag från slakteriet, då är det fullt pris minsann som gäller för oss, men inte när det gäller betalning till oss !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Slakteriet tar ut mera pengar vid återtag än vad vi får för grisen per kg. Alltså slakteriet har grisen i 4 dagar och vi har den i 27 veckor och sköter den varje dag. Vem är ineffektiv ????
Är det ingen annan som reagerar ?????
Katarina Löfman
Lidköping, 073-727 55 30

Alla debattinlägg är inlagda HÄR, för att göra dem mer överskådligare.

(Här kan du som har ytterligare kommentarer till grismarknaden, vem som helst, göra dina inlägg! Maila till gris@agrar.se)

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!