|
Lågt utbud av slaktgrisar höjde priset i Tyskland Det tyska grispriset gick upp 9 cent förra fredagen och flera andra EU-länder följde med. Även i Holland och Österrike är utbudet snävt och slakteriernas efterfrågan kan inte helt fyllas. Därför steg priserna även i Holland med 9 resp och 8 cent i Österrike. I Belgien steg priset 7 cent. I Danmark steg priset inte alls denna vecka, men även här rapporteras om fallande utbud. I Frankrike och Spanien fortsatte priset på samma nivå som veckan tidigare. Enda undantaget var Italien, där priset föll tydligt. Efter prishöjningarna i Holland och Tyskland ser vi en minskad spridning av den europeiska prisbilden denna vecka. Tyskland ligger nu på första plats i gruppen med de fem största svinländerna i Europa, följt av Spanien, Danmark, Holland och Frankrike. Tendens på tyska marknaden: F n är det tillgången på slaktgrisar som sätter priserna. Slakteriernas uttalanden om att köttförsäljningen inte går bra, är inte trovärdiga. Som följd av knappa utbudet, bör slakterierna snart kunna föra ut slaktgrispriserna till detaljhandeln. Även i början av den här veckan, med det högre priset, är efterfrågan på slaktgrisar större än tillgången. Därför bör fortsatta prishöjningar vara möjliga. /ISN 120126 
Scan och SLS Vi har en fortsatt god anmälan och slaktar något över plan. Vi har en varierande försäljning på grisen med en fortsatt låg styrfart i grunden. Positivt är dock att flera kampanjer planeras nu med våra kunder framåt. Vi ser en ökad konsumtion på bacon vilket gynnar försäljningen av sida. Vår exportförsäljning missgynnas nu av den rådande valutakursen. Läget och marknadsnotering på smågris är oförändrad nästa vecka. KLS Ugglarps Vi kan glädjas åt att vi har fortsatt god efterfrågan på charkråvara. Avsättningen för skinka är normal för säsongen och även exportmarknaden ser stabil ut. Ginsten Slakteri Bengt-Göran Bengtsson -Försäljningen går som beräknat, men vi vet inte riktigt åt vilket håll det går. Dalsjöfors Slakteri Magnus Lagergren: -Priserna på charkråvaror är svagt nedåt i Europa, då Kina för tillfället är återhållsamma med köp. -Svag marknad i Sverige, dock normalt för årstiden. -I början av veckan var vi nere och tittade på holländsk grisproduktion tillsammans med en del leverantörer. Imponerande smågrisresultat! Vi ligger idag tyvärr 3 - 4 smågrisar efter, medan slaktsvinsproduktionen är bättre i Sverige. Givetvis måste vi även i smågrisproduktionen hitta vägar för att stärka vår konkurrenskraft. Skövde Slakteri Cato Gustafsson: - Spotmarknaden.se Paw Mathiesen: Diskussionen kring utländska smågrisar fortsätter – tack för alla kommentarer. Man kan lite grovt dela in kommentarerna i två grupper: ”Allt är politikernas fel” eller ”Svenska modellen är bra, snart kommer vi att tjäna pengar på den”. Vad som är rätt eller fel har varit en långvarig diskussion mellan många begåvade människor – man kan dock objektivt konstatera att något inte fungerar när volymerna sjunker på en växande marknad… Oavsett vilket så är Spotmarknaden till för att serva marknaden och har därför påbörjat pappersjobbet med att bli en godkänd importör ifall marknaden vill detta. Trevlig helg! Österbottens Kött (Atria) Stefan Saaristo: -För säsongen normal vecka, underskott på smågrisar. Inga prisändringar. HK Agri (HKScan) Ulf Jahnsson: -Vi höjer priset på slaktgrisar med 1 cent och smågrisarna 2 €. Orsaken är ökad efterfrågan på griskött. -Vi ser en positiv trend för konsumtionen med + 5 % i fjol, vilket vi inte sett på tiotals år. Analytikerna anser att det är en effekt av lanseringen av rybsgrisen. Vi har också marknadsfört den kraftfullt som god och mer hälsosam. Det har konsumenterna tagit till sig. -En annan effekt av introduktionen av rybsgrisen, är att restaurangerna allt oftare har griskött på menyn. Dessutom skriver man ut på menyn att de serverar rybsgris. Snellmans Tomas Gäddnäs: -Snellman höjer priset för gödsvin med 5 c/kg. Vi gav producenterna förhandsinformation om höjningen redan i november 2011. -Eftersom vi ännu har överskott av slaktsvin på grund av slaktkapaciteten, utbetalas bästa pris tillsvidare i viktintervallet 80 - 108 kg. På måndag 30 januari tar vi i bruk vår utvidgade slaktlinje, vilken kommer att fördubbla slaktkapaciteten. Under 2011 ökade svinslakten med 12 % till 22,1 milj kg. Totalslakten av nöt och svin var 32 milj kg. Priset på smågrisar höjs igen med 2 €/st fr o m 30 januari. Det är underskott av smågrisar och priset har nu stigit med 6 €/st sedan november. Priset för en 30 kg smågris i klass S 40 är 67 €/st, utan tillägg för mängd- och genetiskt index. Tillägg för MP-index i intervallet 40 – 60 är 0 - 4 €/st. Danish Crown De europeiska marknaderna har drabbats av oro efter den tyska höjningarna av grispriserna. Å ena sidan är efterfrågan bättre än i början av året, men förbättringen är inte tillräcklig för att täcka de höjda grispriserna. Å andra sidan är det press från slakterierna på att få upp priserna. Det betyder att vi ser en förbättring av efterfrågan på framändar, bog och skinka. Kotletterna är fortsatt svaga och samma gäller bacon till UK. Avsättningen av bröstfläsk är stabil. Ser vi på avsättningen till tredje land, är den oförändrad i förhållande till senaste veckan. Det kinesiska nyåret firas just i dessa dagar och detta betyder att marknaden är stängd en period. Den ryska marknaden och den japanska, har oförändrad efterfrågan i förhållande till senaste veckan. Marknadskommentarer från grisföretagare Sveriges Grisföretagare Mattias Espert:Den gångna veckan har både Tyskland och Holland höjt sin notering med 80 öre. Trots denna prisökning ligger Danmark kvar på oförändrat pris, och som det ser ut så kommer även Sverige att följa danskarna med oförändrad notering. Slakterijättarna i Europa letar ständigt nya marknader. Nästa jätte att slå sig in på den kinesiska marknaden är tyska Tönnies, som har hittat en kinesisk partner som är villig att investera 60 - 70 miljoner euro. Hur mycket Tönnies själv stoppar in är oklart. Detta kan tolkas på olika sätt, antingen ser dessa slaktjättar möjlighet att tjäna mer pengar och utveckla sina företag, eller bedömer man att den europeiska marknaden är mättad och kanske till och med lite sviktande. Så att växa på sin egen hemmamarknad är inget alternativ. EFSA (European Food Safety Authority) har börjat sätta djurvälfärd högst upp på dagordningen. Det har publicerats ett dokument som ska fungera som vägledning för att förbättra den europeiska djurvälfärden. Jag uppfattar detta som ett steg i rätt riktning för att kunna hantera (MRSA) resistenta bakterier, m m, på lång sikt. Det är givetvis så att vi fortfarande lever i en annan värld vad det gäller djurvälfärd, men det är ett steg i rätt riktning och det ska av vår rådande situation välkomnas. Bloggat: Grisgeneralen Vem har Svarte Petter? Då jag studerar alla typer av noteringar som vi kan läsa hos @-gris funderar jag på hur det går ihop? Jag har kollat på vecka 2. Ett vägt medeltal av grisnoteringarna hos de 5 största slakterierna ger en medelnotering om 12,19 kr per kg fläsk. Lite längre ner på sidan finns en tabell om faktisk betalning. För Sveriges del är det ifrån de 5 största slakterierna. Denna siffra är för v 2 13,38 kr per kg. Det betyder att skillnaden mellan notering och faktisk betalning denna vecka är 1,19 kr. Alla som har nya slaktavtal vet att deras pris ligger mellan 14,50 till 15.75 i början av året. Det är väsäntligt högre än 13,38. Resten av producenterna sitter utan, eller med gamla avtal, och har ett pris som understiger 13,38 kr. I sin iver att nå 17 kr och gjort stora samordnade förhandlingar, så har man bitit sig i tummen och sitter med Svarte Petter. Att förhandla om avtal nu är troligen betydligt svårare. Samordnade förhandlingar är något slakterierna inte är så intresserade av och framför allt Scan undviker. Jag vill återigen uppmana slakterierna att var och en redovisar faktiskt avräknat nettopris veckan efter slaktveckan. Dessa siffror passar fint på @-gris. Sven Jerpdal Bloggar du om grisar? Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan. /LG Debatt |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
@-GRIS 27 januari 2012
Senaste uppdatering gjord 11 februari 10,10
Klicka för veckans senaste notering
Klicka här för nästa veckas notering
(Dateras endast upp torsdagar och fredagar)
@-GRIS är en del av tidningen GRIS, med aktuella grisnoteringar och senaste noteringsnytt.
För övriga nyheter se www.grisportalen.se
gris@agrar.se 070-663 60 90, 019-57 60 90
Klicka här för annonspriser!
Senaste uppdatering gjord 11 februari 10,10
Klicka för veckans senaste notering
Klicka här för nästa veckas notering
(Dateras endast upp torsdagar och fredagar)
@-GRIS är en del av tidningen GRIS, med aktuella grisnoteringar och senaste noteringsnytt.
För övriga nyheter se www.grisportalen.se
gris@agrar.se 070-663 60 90, 019-57 60 90
Klicka här för annonspriser!
|
Grispriserna vecka 5 Partipriset Scans partipris är 19,97 kr. Kött% 58, 69 - 82,9 kg, utan huvud och framfötter. För att jämföra partipriset med slaktgrispriset måste du dra av ca 7 % på partipriset. I Norge är partipriset från 8 augusti 2011 31,30 nkr vid 71-90 kg, skållad sugga 27,50 nkr. Slaktsvin, grundnotering för bäst betalda viktgrupp
a) Grisarna säljs till svenska slakterier. OBS! Du betalar frakten till slakteriet. Priset är medelpris av vad olika köpare på marknaden vill betala just nu. Slaktsvin, Norden, noteringar* Gäller endast i kombination med tecknat KLS Ugglarps Leveranskontrakt Slaktgris och med t9,20illhörande ordinarie veckoleveranstillägg.
a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m. Klyvda utan huvud och framfötter. 60 % kött. +40 øre. per kött%. Noroc-korsning +70 øre per kg. b 101001Finska.html ) Avräkning sker vid 60 % kött. Priset inkluderar inte tillägg. Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Verklig notering kan beräknas till 10 - 15 öre mindre. Exkl efterlikvid. b)LSOs pris visar från 30/4 2010 grundpris + Primustillägg + nättillägg + effektivieringstillägg, som i princip alla uppfödare har. Slaktgrisar, garantipris (lägsta pris, vecka) Slakteri med offentliga garantipriser utöver individuellt avtalade. Garantipriser som regleras via kontrakt förekommer.
Slaktsvin, Europa, landsnoteringar resp korrigerade
** Landsnoteringar korrigerade för nationella olikheter i klassnings- och betalningssystem. 56 % kött, fritt gård. 79 % slaktutbyte. Förutom vid ändrade noteringar, kan siffrorna påverkas av svängningar i kurser på valutorna. Korrigeringar kan även ske i efterhand. Noteringarna kan jämföras med varandra. Enl ISN. Korrigeringsparametrarna ändrade 100803. Tabellen visar redovisad officiell notering (för Sverige Scan) och inte det verkligt utbetalda pris uppfödaren får. Noteringarna visar inte tillägg eller avdrag för veckans aktuella köttprocent och vikt och inte heller olika tilläggsbetalningar, efterlikvider eller årsbonusar (Danmark dock inkl 0,60 dkr). Enskilda svenska uppfödare kan ha stora "personliga" avtalstillägg utöver noteringen och standardavtalen (tillägg runt 2 - 3 kr/kg förekommer). Tabellen visar därför lågt verkligt pris för svenska slaktgrisar. Se även faktisk betalning nedan. Slaktsvin, faktisk betalning (utbet. belopp/slaktade kg)
Priset gäller avblodade grisar, inälvor uttagna, utan tunga, borst, klövar, könsorgan, putsfett, njurar och diafragma. OBS! Priset är utan huvud. Svenska slakteriers grundnotering (enligt tabellen längst upp på sidan) är med huvud. Detta gör gör att priserna i den här EU-tabellen blir högre. För att jämföra de båda tabellerna ungefärligt, lägg till 7 % på svenska priset. * Priserna fångar inte in t ex Danish Crowns och Ticans efterlikvider vid årets slut. Räkna därför upp danska priset med ca 1 skr. Utan att faktisk betalning ändras i resp land, kan priset förändras något i tabellen mellan veckorna p g a förändring av valutorna. Rapporterat svenskt pris vid slakterierna omvandlas först till euro. Sedan räknar jag tillbaka priserna till skr vid senare tidpunkt. När du jämför länders priser, eller priserna mellan olika veckor, använd helst priserna i € för att undvika påverkan av valutakurserna. Uppdateringar av uppgifter kan förekomma i efterhand. 
Slaktsvin, futurepriser Hannover 2009
Priserna på slaktsvin vid ISNs internetauktion North-West German Internet Pig Market är en auktion över internet för slaktgrisar. Antalet grisar som säljs är inte stort, men auktionspriserna kan ibland ge en tidig indikation om vart officiella noteringarna är på väg i Tyskland.
Suggor, Sverige
** Fritt din gård
Suggor, utland
Viktigaste valutorna
Smågrisar, Sverige
1 Tillägg upp till 106 kr/smågris tillkommer. 2 Tillägg upp till 85 kr möjliga 3 Dalsjöfors Extra är en smågris med extra hög hälsostatus, bl a PMWS-fri eller PMWS-vaccinerad 4 Tillägg gäller förmedling, vid mellangårds avtalar parterna. 5 Över 30 kg + 5 kr, under -10 kr per kg. Marknaden sätter priset, dvs priset som anges är det som marknaden indikerar just nu. 6 Södra Sverige Smågrisar, noteringar utland
Smågrisar i EU, faktiskt avräknade priser
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
