@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden

Det som står här är arbetskopia, fram tills jag skickar sidan som email på fredagskvällen. Det kan tillkomma uppgifter även senare. Uppdatera gärna innan du läser.

Våren börjar synas i Danmark nästa vecka
Danmark höjer grispriset med 20 øre på måndag och hänvisar till väntat bättre grillväder och god marknad i Kina. Alla väntar på prishöjningar i Tyskland, men det kalla vädret håller tillbaka en prisuppgång på en annars stabil marknad. Ett varmare och vackrare väder skulle sätta igång prisspiralen uppåt.
Det ser liknande ut i Sverige. Enda rörelsen för grispriserna nästa vecka är 10 kr höjt marknadstillägg hos Scan.
I Finland har HK lagt ena centen till den andra i vår, medan det gått trögare inom Atria. Prisskillnaden är f n 6 cent mellan de båda slaktjättarna och jämför vi med Rybsgrisen är skillnaden hela 9 cent. Men Atria har ju ingen rybsgris.
Idag meddelas att något ska hända på måndag kl 16 med Atrias priser, men också med hela systemet för prissättning. Det verkar inte hållbart att de två stora bolagen ska ha en prisdiff på bortåt kronan. Från HK har vi hört att de är riktigt nöjda med prisutvecklingen, men vi har inte hört samma från Atria.
Jag har daterat upp tabellen över faktiska priser på smågrisar i EU. Det var länge sedan. Det som slog mig var hur stora prisförändringar det blivit på ett halvår i en del länder. I en del östländer kan smågrispriset hoppa och ned med stora belopp så snabbt som på en vecka, men mätt på lite längre prisperioder är det stora förändringar även i länder som Holland, Spanien och Tyskland. En smågris vecka 44 i Holland kostade 240 kr, men kostar nu 24 veckor senare 421 kr, alltså 181 kr mer. Tyska smågrisen har gått upp 176 kr och spanska 133 kr.
Den svenska smågrisen är som vanligt på toppnivå i EU, vad gäller pris. Svenska priset på smågrisar ligger tvåa uppifrån, dock 50 kr billigare än en smågris på Malta. Toppen av tabellen är ju vad vi är vana vid. Förändringen under de 24 mätveckorna är + 82 kr för svenska smågrisen, så vårt smågrispris har ingalunda stått stilla.
Det svenska priset på slaktgris var v 44, i början av november, 14,65 kr, mätt av EU. 24 veckor senare är det 13,88 kr, enligt tabellen över faktiska grispriser enligt EU. Så visst svider även den svenska prisuppgången på smågrisar för uppfödare av slaktgrisar.
Vecka 44 låg vi i mitten av pristabellen och ganska nära EUs medelpris på slaktgrisar. Det var ju nära jul. I dag ligger vi klart i slutet av tabellen och riktigt långt från EUs medelpris, som är 14,55 kr.
Någon har sagt att grillsäsongen överträffar julslakten i lönsamhet för grisbranschen. Det syns verkligen inte av den här lilla jämförelsen. I varje fall inte hittills detta år. /LG 120427

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Vi har en något lägre anmälan, men slaktar enligt plan.
Läget på försäljningen är relativt oförändrat gentemot föregående vecka. Handeln har haft stora kampanjer på importerad fläskfilé denna vecka, vilket märks på efterfrågan. Vi hoppas nu på bättre väder till Valborgsmässoafton (sista april) så att grillningen kommer igång på allvar.
Vi höjer marknadstillägget på smågris till 25kr.

KLS Ugglarps
Marknaden är oförändrad jämfört med föregående vecka. Men vi hoppas fortfarande på bättre väder så att grillarna plockas fram och så att försäljningen av Grill'it tar fart.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det rullar på som det ska göra den här tiden på året.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Svag efterfrågan, relaterad till vädret givetvis. Vi ser något stigande priser i Europa på framförallt skinka.
-Alla dessa fyradagars veckor är inte bara av godo, då vi tappar många ordinarie produktionsdagar.
-Balans på gris och ett mindre underskott på smågris.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Det har varit en bra försäljningsvecka. Dels är det lönehelg, dels är det en stor mathelg i samband med Valborg och 1 maj. Det är framför allt k-packen som rusat.

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: -Danska myndigheter försökte införa avvikande regler för grisarnas takhöjd under transport. Ärendet vandrade vidare till EU-domstolen. Utslaget är intressant och kan betyda mycket för svensk animalieproduktion. Mycket kort kan domen sammanfattas som:
Det är INTE är tillåtet för ett land att frångå den tolkning av EU-regelverket som huvudparten av EU-länderna har, om den innebär förökade kostnader eller tekniska svårigheter.
Exempel: Om en majoritet av länder tolkar regelverket som att det är tillåtet att fixera en sugga vid grisning, är det inte tillåtet för ett land att förbjuda detta. Domen finns i sin helhet HÄR:
Diagram över utvecklingen för produktion kontra konsumtion för alla köttslag utom fågel sedan EU inträdet fram till och med 2009 finns HÄR.
Diagrammet och domen finns även på vår hemsida.

Kalyler för smågrisar och slaktgrisar
På spotmarknadens hemsida finns kalkyler för smågris och slaktgris. Kolla gärna in slaktgriskalkylen! Det ska ju till 17,70 för att klara kalkylen

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Inga prisförändringar idag. Men nytt pris sätts och nytt system för prissättning meddelas på måndag kl 16.00.
-Det är balans i slakten och fortsatt underskott på smågrisar.

HK Agri (HKScan.
Ulf Jahnsson: -Det är fortfarande grått och kallt, men vi väntar bättre väder. Bättre väder ger efterfrågan.
-Slakt enligt plan, smågrisarna i balans.

Danish Crown
På de europeiska marknaderna upplever vi en positiv rörelse. Det är förväntningar om en bättre väderlek och med denna ökad efterfrågan.
Vi ser stabil marknad för skinka och oförändrad marknad för framändar. Kotlett och backs säljer tillfredsställande.
Med förväntningar om att grillvädret infinner sig inom närmaste tiden, ser vi en förbättrad efterfrågan på produktionskött och bog.
På marknaderna i tredje land ser vi fortsatt god marknad i Kina. Hong Kong är fortsatt stängt och det ber stabil efterfrågan på varor sålda direkt till Kina, vilket hjälper oss.
Avsättningen till Japan är tillfredsställande, medan försäljningen till Ryssland är stabil.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -Mycket små förändringar på svenska marknaden, likaså på den europeiska. Endast små justeringar på avräkningspriserna är att vänta.
Det kommer rapporter från kinesiska myndigheter, att man ska börja lagra in griskött för att stabilisera marknaden. Detta kan kortsiktigt vara positivt, men långsiktigt negativt, beroende på hur stora volymer som kommer att frysas in. Kineserna hävdar idag att tillgången överstiger efterfrågan och det kommer att vara så ett tag framöver.
Porcine Reproductive & Respiratory Syndrome (PRRS) härjar vilt i Vietnamn idag, med stora problem och kostnader som följd. Man har gjort stora insatser på att försöka stoppa spridningen men har ej lyckats. Vad detta kommer att få för konsekvenser har man ingen uppfattning om idag.
Som jag har gjort innan, vill jag påminna om Sveriges Grisföretagares stämma i Örebro. Gå in och anmäl er på vår hemsida.

Bloggat:
Grisgeneralen har drömt om Dansk-Finska kriget, där Sverige är slagfält. Den stora nedläggningen av svenska grisgårdar ger både mardrömmar och drömmar. De svenska slaktdjuren delas upp och slakterier läggs ner. En del slaktare kanske t o m vill sälja.
Andra slaktare står på åskådarplats och ser på, för att sedan ta för sig när slagskämparna lämnat fältet.

Gunnelas blogg
Och så det här med salmonella och ekologiska grisar. Den intressanta studien som visar att ekologiska grisar har mindre salmonella än konventionella är dansk. Hos svenska konventionella grisar har vi inte ca 11 % salmonella utan närmare noll.

Bloggar du om grisar?
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan. /LG

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!