Senaste noteringsnytt
"Godispåsen" irriterar även Swedish Meats
Scan tecknar leveransavtal med grisproducenter som i fråga om ersättning vida överstiger standardavtalens tillägg för prestationer. Avtalen tecknas i Swedish Meats namn. Samtidigt är Scans notering låg och ligger kronor under konkurrenternas.
-Medlemmar i Swedish Meats hör av sig och är inte nöjda med situationen, säger Lars Hultström, ordförande i Swedish Meats. Mer /LG 081021

Rumänskt slakteri vill köpa slaktade, alternativt levande grisar i Sverige
Ett rumänskt slakteri har kontaktat mig på GRIS och frågat om det är möjligt att köpa halva kroppar, alternativt levande grisar i Sverige. Slakterierna i öst har brist på grisar och köper i flera europeiska länder, men nu börjar det vara ont om grisar i flera länder. Förfrågan gäller 2 - 8 lastbilslass slaktkroppar i månaden. Den prisindikation jag fått överträffar allt i tabellen här intill. Mer /LG 081021

Noteringarna dras nedåt i EU
Pessimism råder på den europeiska grismarknaden den här veckan. Press på noteringen förekommer i nästan varje land. Prissänkningarna varierar från minus 1 cent till minus 8 cent. Danska noteringen kunde motstå att dras med den här veckan och håller föregående veckas nivå. Som en konsekvens av sänkningarna har Spanien hamnat sist på listan över de europeiska noteringarna med Sverige som jumbotvåa.
Situationen för noteringarna är samma överallt på marknaderna, de viker. Slakterierna gnäller över att det är tillgången på slaktgrisar som är för stor. Det är dock inte rapporterat några slaktköer, utan orsaken sägs vara en lugn köttmarknad. Situationen har inte blivit bättre av att exporten till länder i öster stagnerat.
Trend: Noteringens utveckling kommer att påverkas av kommande volymer, samt i kombination med leverantörernas beredskap att leverera. Den framtida svagheten kan inte förutses. /ISN 081021

Tyska noteringen sänks 60 öre, i Sverige är det oförändrat
De svenska noteringarna ligger oförändrade, liksom i Danmark, Norge och hos HK i Finland. Atria höjer 2 cent och hamnar på 1,40 €. HK ligger kvar på 1,37.
Dagens chock kommer från Tyskland som sänker med hela 6 cent, dvs nästan 60 öre enligt dagens dåliga kurs på svenska kronan. Svenska kronan har aldrig varit så svag som nu mot €.
På tal om chock så fick visst en del kvällsmackan i halsen efter min betraktelse förra veckan över grispriserna. Det har varit veckans samtalsämne här och var. Det var väl framför allt det som handlade om "godispåsen", en benämning som används om de tillägg av olika slag som flera, men framför allt en del slakterier bjuder på när nya avtal om grisleveranser ska tecknas. Jag hoppar över vidare kommentarer om den s k "godispåsen" idag, men det finns annars en del nya berättelser från dem som ringt eller mailat under veckan. Men ni som har bjudits ur godispåsen får gärna ringa eller maila och berätta mer.
Roligast är i alla fall att man säger att "precis så här är det".
Min egen middagsmåltid i kväll var grillade revbensspjäll på kolgrill utomhus, men middagen serverades vid köksbordet. Jag håller med finnarna, när de ställer sig frågande när jag skriver om "grillsäsong". Det är väl ingen säsong. Grilla gör man väl året runt!
Det var dock inte revbensspjällen som var intressanta den här gången, utan kolen, eller rättare sagt att det inte var kol, utan vedbitar.
I våras lyssnade jag till ett föredrag om beräkningar över påverkan på klimatet. I somras var jag med vid invigningen av en restaurant som t o m hade med byggmaterialet i byggnaden i klimatberäkningen för maträtterna. När jag kapade veden för vintern röjde jag samtidigt bort en del sly, en del med stammar på 3 - 5 cm som knappast platsade i värmepannan. Jag kapade dem på vedkapen knippevis ungefär lika långa som tjocka. De har nu torkat över sommaren.
I kväll fyllde jag grillen med en hink av de här träbitarna och tände på. Efter en stund sa jag till familjens kvinnor att "jag är lite upptagen, ni får (dock något ovanligt) fixa grillningen.
Vid middagen frågade jag hur det gick att grilla. Svart blev att det var mycket bättre kolbädd än vid tidigare grillkvällar. Helt perfekt tjock glödbädd!
Middagens samtalsämne blev således "klimatsmart". Varför köpa kol på Ica eller Coop för xx kronor säcken och fylla egna grillen, när det finns bättre och klimatsmartare råvara för grilvärmen i allt för många diken och skogskanter?
Man frälser väl inte världens glaciärer med egen kol till grillen, men det är ett exempel på att det finns många sätt att påverka klimatet och kanske är det en affärsidé?
I går presenterades en ny generation Mac-datorer. Ett av huvudnyheterna var grön tillverkning och användning.
Vi i grisbranschen bör ta frågan om klimatsmart och miljöpåverkan på allvar. Det är ingen fluga som dör när vintern kommer, utan kommer att finnas på allas läppar lång tid framöver.
Nästa vecka är det Elmia och då ska vi presentera nyheter därifrån. Här är ett smakprov bakom den här länken, ett säkerhetssystem för grisstallar, som bl a en gammal känd grisuppfödare står bakom. /LG 081017

Skräck för finanskrisen sätter spår i grisbranschen
Det finns en tendens till försämring på marknaden för slaktgrisar i Europa. Den spanska noteringen visar största nedgången med 3,7 cent. Men med tanke på säsongen är det inget som väcker uppseende. Belgien kunde inte hålla priset uppe från förra veckan, utan tvingades backa. För andra gången i rad avviker Holland från den tyska trenden.
Tyskland har åter visat sin roll som trendsättare. Slaktgrismarknaden är i balans och priserna är stabila, trots den globala finanskrisen. Så här långt har den inte påverkat grissektorn, men skräcken finns även på marknaden för griskött. Östra Europa och England kämpar f n med valutaförlusterna.
Reduktionen av grisantalet i hela Europa kommer att bära frukt till sist, under de följande månaderna. Nästa år väntas en reduktion av antalet grisar med ca 4 %. Hittills har inte detta kunnat märkas på priserna överallt.
Trenden är att nästa vecka kommer slaktbanden att gå för full kapacitet och det väntas inte blir grisar överstående. ISN /LG 081017

	Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Den svenska grisköttsmarknaden är fortsatt stabil och efterfrågan är normal för säsongen med fokus på skinka och lite sämre efterfrågan på kotlett och karre. De goda prisnivåerna i Sverige gör att många utländska aktörer försöker sälja sina produkter på den svenska marknaden. Till följd av detta har vi en fortsatt stor prispress även i Sverige genom ökad konkurrens av importkött.

KLS/Ugglarps
Jan-Erik Johansson: -Mycket bra efterfrågan på både KLS och Ugglarps produkter.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Marknaden visar inga större ändringar från förra veckan, allt försvinner ut. Det är en stabil marknad, utan avvikelser åt något håll.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Det rullar på med försäljningen och det var en hyfsad vecka, men som vanligt inte för karrén.

Boarps Gård
Per Karlsson: -Spotmarknaden.se kommer igång kvartal 1. Vi är med på Elmia, hos Danske Bank, och redogör för vad vi jobbar med. Orsaken till förseningen är att det blir en mer omfattande handelsplats än vi sagt från börja och den blir dyrare att bygga.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Det är balans i slakten, men överskott på smågrisar, några tusen överstående.
-I övrigt har det varit en normal vecka, som förra.
.
Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Vi höjer 2 cent v 43. Höjningen beror dels på starkare dollar gentemot euron, som gör att vi kan göra bättre affärer, samt mindre utbud av slaktgrisar i de stora produktionsländerna. Detta börjar synas i butikerna i Finland.
-Jag tror vi kan vänta oss att EUs grispriser håller stabil nivå, även om vi får se vissa anpassningar till marknaden, som nästa vecka i Tyskland. Jag tror det blir ett gott år 2009 för grisuppfödarna.
-Vi har hyfsad balans slakten och vi har slaktat allt som anmälts. För smågrisar är det mindre överskott än förra veckan. men fortfarande ett litet överskott.

Danish Crown
På den europeiska marknaden handlas det färska skinkor till oförändrade och dels lite vikande priser. Den vikande konsumtionen av produkterna hos slutförbrukarna är orsaken till det stora utbudet och därmed de pressade priserna.
Framdelar och bog följer detta mönster, dock är avsättningen av produktionsköttet och fettet från trimningen präglad av en rimlig efterfrågan och oförändrat höga priser.
Den engelska baconmarknaden ger svagare priser just nu som följd av ett stort utbud. Svag avsättning av kotlett i Europa, samt viss lageruppbyggnad, är orsaken till volympressen.
För marknader utanför EU är avsättningen oförändrad.
En positiv utveckling i valutakurserna har en positiv verkan på de hemtagna priserna, efterhand som nya kontrakt ingås.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!

Grispriserna vecka 43

Partipriset
Partipriset är inte uppdaterat.

	Önskas hyra Slaktsvinsstall i sydöstra Sverige Helst inom två timmar från Oskarshamn. Intresserad, ring Bengt Siggelin på 0708-48 12 63. Sudergrisen AB

Slaktsvin, grundnotering för bäst betalda viktgrupp

Slakteri	Viktgr kg	v 43	v 42	v 41	v 40
Spotpris, Sverige**	73-94,9	17,80	17,80	18,00	18,55
Dalsjöfors Slakteri	70-94,9	16,80	16,80	16,55	16,55
Skövde Slakteri	75-96,9	a16,75	a16,75	a16,75	a16,75
Spotpris, Tyskland*	84-102	16,26	16,40	16,50	16,40
Ginsten Slakteri	65-94,9	16,30	16,30	16,30	16,30
Dahlbergs Slakteri	71-94,9	16,20	16,20	16,20	16,20
Ugglarps Slakteri	70-94,9	15,85	15,85	16,05	16,05
KLS	64-94,9	15,75	15,75	15,95	15,95
SLP	70-96,9	15,10	15,10	15,30	15,30
Blå Kustens Slakteri	73,9-99,9	15,10	15,10	15,10	15,10
Scan avtal	75-96,9	14,80	14,80	15,00	15,00
Nyhléns & Hugos. avt	75-96,9	14,80	14,80	15,00	15,00
Scan ej avtal	75-96,9	13,20	13,20	13,50	13,50

Gröna siffror =Ökning Röda = Minskning Oförändrat.
a = Ny prisskala, där bästa viktklass och kött-% betalas högre, övriga relativt mindre. Det är nu ännu svårare att jämföra noteringar.
* Grisarna exporteras till Tyskland. ** Grisarna säljs till svenska slakterier.
OBS! Du måste i båda fallen betala frakten till slakteriet. Per Karlsson, Boarps gård, Eldsberga, samordnar prisinformationen, samt intresseanmälningar från säljare och köpare. per@boarpsgard.se 0701-74 90 12, fax 035-430 77. Mer info

	Sydvästra Skånes Smågrisproducenter inbjuder tll Höstmöte ”Danish Crown på svensk mark” Hurva Gästgivaregård onsdagen 12 november kl 18.30 Klicka här för program!

Slaktsvin, Norden, noteringar

Skr	Slakteri	Viktgr. kg	valuta	v 43	v 42	v 41
13,69	Danish Crown	70,0–83,9	dkr	10,30	10,30	10,50
24,46	Nortura	71,1–81,0a	nkr	21,65	21,65	21,65
13,59	LSO (HK)	75 – 90,5b	euro	1,37	1,37	1,37
13,88	Österbottens	77 – 92	euro	1,40	1,38	1,38
14,38	Snellman	80–101	euro	1,45	1,45	1,45

Ländernas avräkningspriser kan inte jämföras exakt med varandra p g a olika prissättningssystem och med varierande efterbetalning, i Danmark ca 1 skr. I Danmark avräknas vid 60 %. Varje procentenhet är värd ca 10 danska öre.
^a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m.
^b) Avräkning sker vid 59 % kött. Priset inkluderar de tillägg praktiskt taget alla kan få. Det är 1 cent för internetanmälan och 2 cent för tecknat avtal, som utfallet är i snitt för 1 - 3 år.
Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Exkl efterlikvid.

Slaktgrisar, garantipris (lägsta pris, vecka)
Inget slakteri har offentliga garantpriser f n.




Slaktsvin, Europa, landsnoteringar resp korrigerade

Skr	Land	v 43	v 42	v 41	v 40	v 39
17 okt	Landsnotering	euro	euro	euro	euro	euro
16,26	Tyskland	1,64	1,70	1,70	1,70	1,70
13,81	Frankrike	-	-	1,393	1,388	1,391
12,49	Belgien	-	-	1,260	1,240	1,260
14,83	Italien	-	-	1,495	1,495	1,535
21 okt	jämförbara*
19,14	Italien	1,930	1,930	1,880	1,880	1,918
17,13	Tjeckien	-	-	1,727	1,780	1,796
16,27	England	1,641	1,654	1,708	1,660	1,676
15,30	Polen	-	1,543	1,581	1,701	1,771
15,73	Tyskland	1,586	1,646	1,646	1,646	1,646
15,67	Österrike	1,580	1,660	1,660	1,660	1,660
15,19	Holland	1,532	1,590	1,609	1,629	1,629
15,01	Belgien	1,514	1,575	1,600	1,575	1,575
15,46	Irland	-	1,559	1,597	1,616	1,654
14,88	Frankrike	1,500	1,554	1,563	1,560	1,568
14,58	Danmark	1,470	1,470	1,495	1,495	1,522
14,37	Sverige	1,449	1,505	1,518	1,520	1,570
14,24	Spanien	1,436	1,497	1,534	1,585	1,626