|
|
|

-
Dansk svinrådgivning tappar
stödet från Danish Crown
Danish Crown följer svenska exemplet och slopar ekonomiska stödet till rådgivningen, f n 8 milj dkr. Orsaken är att allt fler slaktar på annat håll än hos Danish Crown, framför allt i Tyskland. Ev stöd till rådgivningen blir nu en fråga mellan Danish Crown och den enskilde grisuppfödaren i samband med en mer offensiv teckning av leveransavtal.
Föreningen Danske Svineproducenter sörjer inte den slopade sponsringen från slakten. Rådgivningen blev bättre när vi tappade det tidigare stödet från staten. Om rådgivning kostar 100 dkr mer per timma spelar ingen roll för dagens producenter. De små producenterna är redan ihjälslagna.
Tican fortsätter tills vidare sponsra svinrådgivningen med nära 50 svenska öre per gris. Källa: LandbrugsAvisen /LG 070504
Brasilianskt griskött tillbaka
Brasiliens export av griskött har kommit igång igen efter mul- och klövsjukan. Första kvartalet exporterades 118 597 ton, mot under 100 000 ton samma period i fjol. Ryssar har köpt lite mer och Ukraina mycket mer. Källa: LandbrugsAvisen. /LG 070504
Nervöst för foderråvaror
Marknaden för spannmål kan väntas bli nervös p g a små lager och konkurrens från bioenergin, samt f n torrt väder i södra Europa. En ändrad väderutsikt från väntat regn till fortsatt sol 5 dagar utlöste den största prisuppgången på foderspannmål någonsin en enskild dag på börsen i Paris, dryga 6 öre. Foderpriserna har tidigare hållit en ganska stabil upptrend.
Läs artikeln
Påhittade regionala lagar
hotar rättssäkerheten
Bestämmelsrna om hur stallar ska se ut och grisproduktion ska bedrivas är inte enhetliga i alla delar av Sverige. I en del län har myndigheterna privat "lekstuga" säger Lars Hultström i en debattartikel.
Läs debattartikeln och kommentera!
Var är Swedish Meats
12,3 % av HKScans röster?
Av förteckningen över aktieägarna i HKScan ser vi att Swedish Meats har 12,32 % av aktierna, men endast 3,41 % av rösterna. Underlaget för beslutet vid extrastämman var att Swedish Meats även skulle ha 12,32 % av rösterna. Rätt röstetal bör framgå av förteckningen, påpekar våra läsare.
Läs vad som gällde vid stämman
Sardus vd Per Strömberg
blir ny vd för Lantmännen
Per Strömberg blir vd för Lantmännen. Han är f n vd för Sardus, som Atria köpte för en tid sedan, avregistrerar från Börsen och gör till helägt dotterbolag.
Atrias vd Matti Tikkakoski beklagar att Per slutar. Per säger att han inte kan motstå Lantmännens erbjudande.
Det är inte klart när Per flyttar över till Lantmännen, det blir senare i år. Han slutar vid Sardus i juni.
Från 1 maj blir därför nuvarande vice vd Clas Eriksson vd och stf koncernchef tills att Per kan börja. /LG 070425
Läs Lantmännens pressmeddelande
Läs Sardus pressmeddelande
13 % färre danska grisbesättningar 2006
I Danmark försvann ca 1 000 grisbesättningar 2006, ca 13 %. Antalet besättningar med grisar var vid nyår 7 842. De producerade 25,7 milj grisar.
För 6 år sedan producerade 13 000 besättningar 22,9 milj grisar.
Strukturutvecklingen går särskilt fort för besättningar med enbart suggor. Antalet suggbesättningar har halverats på 5 år. Källa: DMA/Danmarks Statistik /LG 070425
Större tabell

Dalsjöfors ökade slakten
141 % första kvartalet
Slaktutvecklingen kvartal 1 är en spegel av tabellen över noteringarna. Slakterier med högsta noteringarna har största slaktökningarna, slakterier med låg notering tappar slakt.
Som väntat med sin höga notering för slaktgrisar ökade Dalsjöfors Slakteri slakten klart mest av alla slakterier första kvartalet. Ökningen var hela 141,3 %, från 8 348 grisar första kvartalet i fjol till 20 143 i år. Ugglarps ökade 25,8 %, Skövde 18,4, Dahlbergs 2,8, Ginsten 2,2, KLS 5,3 %. Siljans Chark ökade 5,5. Nyhléns & Hugosons ökade 0,3 men Alviksgården inom samma koncern minskade 3,1.
Alla Scan-slakterierna minskade, inkl SLP, totalt 8, 1 %. Minskningen är 44 804 grisar mellan kvartal 1 2006 till kvartal 1 2007 (unngefär en slaktvecka). Privatslakten har tagit 28 775 av dessa. KLS 2 755.
SLPs minskning var 8,4 %, men avvecklingen av slakten i Helsingborg kan ha påverkat. Viss legoslakt hos privata har även skett. Scans marknadsandel inkl SLP är nu 70,6 %.
Totalt i landet har slakten av grisar minskat 1,6 % första kvartalet jämfört med första kvartalet i fjol, eller 12 663 grisar. /LG 070424
Antalet grisuppfödare
faller kraftigt i Norge
I fjol slutade 8,5 % av de norska grisuppfödarna, flest slaktgrisuppfödare som svarade för 10,6 % av nedgången. Det är dålig lönsamhet som är största orsaken. Antalet är nu 1 515.
Vid nyår fanns 1 771 uppfödare med suggor. De hade å andra sidan ökat besättningsgenomsnittet med 2 suggor till 33,7, eller 59 746 totalt i landet.
Norska trenden är specialisering och 54,5 % av slaktsvinen föds nu upp av specialiserade uppfödare, som levererade i snitt 525 slaktgrisar. 70 % av producenterna levererar mer än 700 slaktgrisar. Källa: Norsvin. /LG 070424
Europa-priserna fortsätter stiga
Engelska slaktsvinspriset är nu 14 kr, spanska 13. Priserna fortsatte stiga i flera EU-länder denna vecka. Utbudet fortsätter minska och temperaturen stiger, varför prisprognoserna är positiva.
Det är hög tid för höjning av svenska slaktgrispriset! /LG 070424
Läs uppdaterad @-GRIS
Ryssland köper mest mat
i Europa 2020
Analyser visar att Ryssland blir största marknaden i Europa för livsmedel 2020, större än England, Tyskland och Frankrike. Försäljningen av livsmedel stiger med 25 % per år och reallönen 10 %. Färdigmat ökade mest förra året, 41 %, läsk och youghurt 18. Källa: Børsen
LSO och Nordea köpte när
Danish Crown sålde HK-aktier
I senaste förteckningen över HKScans större aktieägare kan vi se att finska grisuppfödarna i LSO ökade innehavet med 266 331 aktier och har nu 81,87 % av rösterna, en Nordea-fond ökade 377 500 aktier, för att nämna de största förändringarna. Oregistrerade ägare ökade drygt 1,5 milj aktier.
Detta skedde samma månad som Danish Crown sålde 3 101 351 aktier i HK och ingen annan sålde några större poster. Tabellen visar därför vart hälften av Danish Crowns akter såldes.
Swedish Meats har 3,41 % av inflytandet i HKScan, jämfört med finska uppfödarnas 81,87 %.
Förteckning över största aktiägarna april jämfört med febr
HKScan-stämman valde Johan
och gav Swedish Meats 12 mkr
HK Ruokatalo Group Oyj bytte namn till HKScan Oyj och valde in Swedish Meats representant Johan Mattson i styrelsen vid bolagsstämman 20 april i Finland. Utdelningen på aktierna fastställdes till 0,27 euro (ca 2,50 skr) vilket ger Swedish Meats ca 12 mkr ytterligare i kassan.
Ny i styrelsen blev, som aviserats, även Karsten Slotte. Marcus Borgström, Markku Aalto, Tiina Varho-Lankinen och Heikki Kauppinen omvaldes. Vid konstituerande styrelsemötet omvaldes Marcus Borgström till ordförande och Markku Aasto till vice ordförande.
Läs meddelande
Se rättelse i senare version
Tyska slaktsvinen 2 cent dyrare
Tyska slaktsvinspsriset går upp ytterligare 2 cent nästa vecka till 1,32 euro. Förra veckan steg priset 5 cent och i svenska pengar har tyska köttråvaran blivit 65 öre dyrare på 2 veckor.
Svenska noteringarna är oförändrade när endast Dalsjöfors ännu inte satt priset. Inom privatägda slakten diskuterades idag vid ett möte om det inte är dags med en svensk prishöjning, att komma närmare Dalsjöfors. Hittills har dock inget skett.
Se @-GRIS
Annika Bergman föreslås bli
ordförande för grisuppfödarna
Valberedningen föreslår att Annika Bergman efterträder Lars Hultström som ordförande för Sveriges Grisproducenter vid stämman i sommar. Annika driver grisproduktion vid Älgesta, Närkes Kil, utanför Örebro, där hon bygger ut till 700 suggor delvis integrerat, tillsammans med sin exmake Johan. Hon har även en rad andra styrelseuppdrag. Det i Lantmännen Lantbruk lämnar hon vid stämman.
Läs mer
Grisuppfödare nöjdast
enligt årets barometer
Mest nöjda med lönsamheten under 2006 var grisproducenterna. Hela 54 % ansåg att lönsamheten var ganska eller mycket god under året. Det är en ökning med 10 procentenheter jämfört med i fjol. Lönsamhetsindex ökade också från 31 i fjol till 47.
Andelen nötköttsproducenter som anser att lönsamheten är god eller mycket god är 41 % och index ökade från 12 i fjol till 30 i år. På motsvarande sätt har lönsamhetsindex för mjölk ökat från 18 till 38.
Sämst lönsamhet upplever växtodlarna. Deras lönsamhetsindex har dock ökat mest av alla produktionsgrenar, från minus 10 till plus 11.
Läs mer
European Young Farmers Day
Delta via din dator 17 april!
European Young Farmers Day hålls i Bryssel 17 april för första gången. Temat är Vilken framtid har vårt lantbruk, en dag för dialog. EUs jordbruksminister Mariann Fischer Boel deltar.
Du kan också delta i konferensen från din dator. Mariann uppmanar så många som möjligt att göra det.
Klicka här för deltagande, samt programtest
Läs om seminarier via internet, samt Marianns tal
Tyska grispriset upp 45 öre!
Äntligen har trenden vänt i Tyskland! I dag meddelas att tyska slaktsvinspriset stiger 5 cent, ca 45 öre, från torsdag.
I Sverige är alla slakteriers noteringar oförändrade. Flera slakterier har totalt slut på allt grillbart och även charken har en positiv trend. /LG 070413
Lars Hultström:
Varning för dansken!
-Danska exporten av griskött till Sverige minskade 7 % 2006. Danish Crown behöver nu grisar producerade i Sverige för att marknadsföra svenska mervärden i Sverige (som man erkänner att vi är duktiga på att marknadsföra) för att återta tappad export till Sverige.
-Därför är det livsfarligt att "bjuda in" danska slakterier att köpa grisar i Sverige, menar Lars Hultström, ordförande i Swedish Meats och Sveriges Grisproducenter.
-Ska du ändå leverera slaktsvin, ta bra betalt och tänk långsiktigt!
Läs hela inlägget!
10.2 % dyrare göra korv
Livsmedelsarbetareförbundet och Livsmedelsföretagen är överens om ett nytt kollektivavtal. Avtalet ger slaktarna 10,2 % på tre år. Första året blir löneökningen 3,7 % (eller 3,9) och de andra två åren lite mindre. Lägstalönerna ökar 1 400 kr per månad.
I kraven fanns även inflytande över när importerad arbetskraft ska få användas, samt en del andra kostnadshöjande överenskommelser. Man räknade ännu torsdag kväll på hur mycket dyrare det blir att slakta och göra korv de närmaste tre åren.
Det är nu viktigt att slakt och förädling tar ut ökade lönekostnaderna av handeln, så inte grispriserna sänks.
Livsmedelsföretagens meddelande
Livsmedelsarbetarförbundets meddelande

Gristransport via Sverige
upprör hela Danmark
21 mars stoppade lettiska veterinärmyndigheter en transport med mer än 1 000 smågrisar till Ryssland, som varit på väg utan uppehåll 127 timmar utan att grisarna fått mat och vatten. Ett 100-tal grisar var döda, en del hade börjat äta av varandra och de badade i urin och gödsel, enligt Danmarks Radio.
I går visades de lettiska veterinärmyndigheternas bilder i dansk TV och i dag är hela Danmarks grisetablissemang i krismöten. Alla transporter utanför EU som pågår längre än 24 timmar har stoppats med omedelbar verkan. Föreningen Danske Svineproducenter uppmanar sina medlemmar att bojkotta djurtransportören Peter Ottesen, vars bilar utförde transporten.
Transporten gick från Randers på Jylland, via Själland, Öresundsbron, genom Sverige till Karlshamn och färja till Klaipeda i Litauen och genom Lettland. Grisarna skulle till Ryssland, men vid lettisk-ryska gränsen stoppades transporten för gott av lettiska veterinärmyndigheter. Karta från dansk TV. /LG 070402
Läs mer
Pressmeddelande Danske Svineproducenter

Östersjöprojektet ger 3,75 kr
mer för Scan-grisarna i höst!
Dalsjöfors kan slänga sig i väggen med 13,20, när HKScan bygger nytt storslakteri på en av Östersjöns största passagerarfärjor (Symphoni, med affärsgatan) som man köpt för ombyggnad, samtidigt som man lägger ner nästan alla slakterier och anläggningar för förädling runt Östersjön och även Sverige. Alla HKs grisuppfödare får minst 3,75 kr mer per kilo slaktgris redan i höst och svenskarna får en merbetalning på ca 2 kr redan inom kort för att hindra Danish Crowns planerade inbrytning i Sverige.
Det här kan GrisPortalen avslöja idag första dagen i april, långt före besluten på HK-stämman 20 april och innan planerna presenteras senare i vår, enligt vad som sas på Swedish Meats-stämman nyligen.
Grisarna lastas ombord i sju hamnar runt Östersjön, men senare även i Danmark, där HKScan gör en mycket kraftfull inbrytning på Danish Crowns hemmaplan. /LG 070401
Läs hela artikeln
Scan AB vill inte hämta
grisar på alla gårdar
Scan AB kommer i framtiden inte att hämta grisar på alla gårdar. Verksamheten ska optimeras och bli rationell och då kan en del gårdar ligga på platser där det inte lönar sig att hämta grisarna. Scan AB måste bli så lönsamt att köttindustrin långsiktigt blir kvar i Sverige. Kapitalet bryr sig inte om var produktionen ligger, men att den drivs där den är lönsammast.
Ett tufft sparpaket kommer i vår eller sommar. Det kan bli nedläggningar och antalet anställda måste bli färre.
-Vi blir i framtiden inte brevbäraren som besöker alla gårdar, sa Magnus Lagergren vid Swedish Meats stämma 27 mars. Vi kommer att anpassa våra inköp av djur. Det är nödvändigt för att kostnaderna ska hållas nere. I aktiebolaget kan vi göra så.
Vilka brevbärarlinjer han vill dra in, ville han inte precisera. Det är inte bara Norrland han tänker på, utan i lika hög grad gårdar söderut.
Läs fortsättningen
Gå på stämman i efterhand, hela referatet
-22 +57 -92 +14 +32 +17 = +6
är Sören Kvantenås avskedstal
Sören Kvantenå tackade för sig vid Swedish Meats stämma med en rad siffror, som inte är tagna ur väderleksrapporten, men orsak till att det blev försäljning av Swedish Meats till Hk Ruokatalo.
Läs Sörens avskedstal tvid stämman
Atrias vd kommenterar aktieemissionerna:
-Pengarna går till svenska
och ryska investeringar
-Vi har köpt ganska mycket, både i Sverige och i Ryssland. Aktierna vi emitterar ska i första hand användas till dessa investeringar, säger Atrias vd Matti Tikkakoski. Investeringarna i Ryssland är på 70 milj euro, 650 mkr.
-Mer än så kan jag inte kommentera. Dina beräkningar över vad våra planerade aktieemissioner blir ser mycket ut i svenska pengar, men jag har inga fler kommentarer.
-Christer Åbergs uttalanden om Atrias intresse för att investera i svensk slakt, kan jag enbart bekräfta. Vi har sådana diskussioner.
-Danish Crowns planer för Sverige och ev konkurrens med oss, vill jag inte heller kommentera. Inte mer än att det ser intressant ut för de svenska grisuppfödarna, när konkurrensen om grisarna ökar. /LG 070330
Strejkvarslet skjuts upp
Livsmedelsarbetarförbundet meddelar att man skjuter upp varslet om strejk medan förhandlingarna pågår.
Livsmedelsarbetarna
hotar med slakteristrejk
Alla Livsmedelsarbetarförbundets avtal går ut i morgon 31 mars, men redan idag hotar man med strejk i bl a slakterier och charkanläggningar. Just nu sitter parterna med de opartiska ordförandena i medlingsförhandlingar. Varsel om strejk kan inte utfärdas förrän måndag och tidigast 13 april kan en strejk sättas i verket.
-Jag är förvånad över att livsmedelsarbetarna går ut och talar om strejk innan avtalet gått ut, säger Agneta Dreber, vd för Livsmedelsföretagen. Avtalet har inte gått ut än.
-Jag är optimistisk och tror att vi kommer överens och har ett avtal i hamn innan det blir aktuellt med strejk, säger hon i eftermiddag till GrisPortalen. /LG 070330
Atria vill öka aktiekapitalet
8 miljarder vid stämman
Vid Atrias bolagsstämma 3 maj vill styrelsen ha bemyndigande dels att emittera 10 000 000 nya aktier á 12,70 euro till ett värde av ca 158 milj skr, dels från fonder emittera nya aktier för 850 milj euro, 7,9 miljarder skr. Aktiekapitalet ska därmed kunna ökas med 8 054 000 000 skr.
Utdelningen på aktierna föreslås bli 0,595 euro, 5,53 skr. Källa: Börsmeddelande
Läs mer
Swedish Meats blir blåslampa
bakom Scans grisnoteringar
-I Swedish Meats kan vi aldrig acceptera att Scan AB betalar ett lågt pris för våra medlemmars grisar, säger nye ordföranden i Swedish Meats styrelse Lars Hultström i ett första uttalande, några timmar sedan han valts. Scan AB måste ta ut bra priser av marknaden för grisköttet, så att noteringen hålls hög. Likaså måste Scan AB driva rationell slakt och förädling för att optimera grispriserna, understryker han.
-Swedish Meats får i fortsättningen en tydligare roll inom svensk grisnäring, säger nyvalde Swedish Meats-ordföranden. Vi sitter inte längre på två stolar och behöver inte längre stå i försvarsposition när medlemmarna tycker avräkningspriserna är för låga. /LG 070328
Läs mer
|
|
|
 |
 |
 |
|
 |
Lars Hultström är ordförande i SM och tillsammans med Anna Kristoffersson och Johan Mattson styrelseledamöter i Scan AB. Johan är ledamot i HKScan, Håkan Carlsson t v, adjungerad. |
|
|
|
|
|
|
Lars Hultström ordförande
i Swedish Meats styrelse
Lars Hultström, Katrineholm, valdes till ordförande i Swedish Meats styrelse vid styrelsens konstituerande sammanträde efter stämman i går 27 mars. Lars Hultström och Anna Kristoffersson nyvaldes i Swedish Meats styrelse vid stämman, jämte Johan Mattson, som var styrelseledamot tills nyligen. Lars är f n ordförande i Sveriges Grisproducenter, ett uppdrag som han lämnar i sommar.
Vice ordförande i Swedish Meats blir fortsatt Håkan Carlsson. Lars och Håkan bildar Swedish Meats presidium.
Bertil Svensson, jurist vid Scan AB, blev tf vd för Swedish Meats tills vidare. Man avvaktar med att tillsätta vd tills framtidsgruppen kommit fram till vilken organisation det blir i framtiden, t ex aktieägarförening eller fortsatt ekonomisk förening.
Till styrelseledamöter i Scan AB rekommenderar Swedish Meats styrelse Lars Hultström, Anna Kristoffersson och Marcus Skure. Det är formellt HKScan som tillsätter ledamöterna.
Till ordinarie ledamot i HKScan rekommenderas Johan Mattson och som adjungerad Håkan Carlsson. Det är HKScans stämma som väljer ledamöterna. /LG 070328
Johan Mattssons plats
redan klar i HKScan
En majoritet med mer än två tredjedelar av rösterna i HKScan står bakom Johan Mattsson, Tomelilla, som ordinarie ledamot från Swedish Meats i HKScans styrelse vid stämman 20 april i Hotel Holiday Inn, Helsingfors. Majoriteten har enats om att antalet ordinarie ledamöter ska ökas från 5 till 6 och att nuvarande ledamöter Marcus H Borgström, Markku Aalto, Tiina Varho-Lankinen och Heikki Kauppinen återväljs och Johan Mattsson och Karsten Slotte nyväljs. Karsten Slotte ersätter Danish Crowns vd Kjeld Johannesen, som inte vill vara kvar i styrelsen p g a de skärpta konkurrensförhållandena på svenska marknaden mellan HK och Danish Crown.
Johan Mattsson är grisproducent och vd i Bäretofta AB, Christinelund, Tomelilla, och tidigare ledamot i Swedish Meats styrelse, tills han hoppade av som följd av motståndet mot att HK köpte Swedish Meats operativa verksamhet.
Karsten Slotte är vice vd i finska Fazer-koncernen, har varit vd i svenska Cloetta Fazer och är styrelseledamot i bl a Swedish Match.
Vid stämman byter HK Roukatalo namn till HKScan Oyj, eller HKScan ABp (p = publikt). Utdelningen per aktie föreslås bli 0,27 euero. /LG 070322
Danish Crowns vd lämnar
styrelseposten i HKScan
Kjeld Johannesen, Danish Crowns vd, lämnar sin plats i styrelsen för HKScan vid stämman i april. Danish Crown sålde alla sina aktier i HKScan, utom 1 %, helt nyligen.
Efter HKs köp av Swedish Meats blir konkurrensen mellan våra företag om den svenska marknaden mer markerad och tydlig. För att undgå intressekonflikter, väljer jag att träda ur HKScans styrelse, säger han.
Därmed har vi fått en förklaring till Danish Crowns försäljning av HK-aktierna, även om det endast torde vara en delförklaring. /LG 070322.
Läs pressmeddelande
Läs artiklar i GRIS, som du fått i brevlådan idag.
PMWS blir inte längre
anmälningspliktig sjukdom
Svenska Djurhälsovården ska begära hos Jordbruksverket att PMWS inte längre är en sjukdom som är anmälningspliktig. Den betraktas därefter som en vanlig infektionssjukdom.
-PMWS är nu så utbredd i Sverige, att den inte längre kan isoleras och slås ut, säger Jan-Åke Robertsson, Svenska Djurhälsovården. Vi får lära oss leva med PMWS.
Läs mer

Grisproduktion fortsatt
intressant i Danmark
Investeringarna i växtodlingen toppar fortfarande i Danmark, men sedan kommer grisproduktionen, betydligt mer än mjölk- och köttdjur. Det visar statistik från Dansk Landbrugsrådgivning. Staplarna är i milj dkr. Källa: Dansk Landbrugsrådgivning. /LG 070322
Större diagram
Lars Hultström tänker avgå
vid grisstämman i Bollerup
Sveriges Grisproducenters ordförande Lars Hultström avgår vid stämman i Bollerup i sommar.
-Blir jag invald i Swedish Meats styrelse 27 mars, vill jag inte vara kvar som ordförande i Sveriges Grisproducenter, säger han. En ordförande i grisproducenters organisation ska inte sitta på två stolar och ha dubbla lojaliteter. Det är min bestämda mening.
-Om jag inte blir vald, trots valberedningens förslag, är det dags att avgå ändå, tycker han. Jag sa när jag började att jag skulle vara ordförande 3 5 år och nu är det 4 år. Det är dags att någon annan tar vid. /LG 070319
Reklamkupp: Göran Persson
blir grisuppfödare på Torp
Göran Persson slutade som partiledare för Socialdemokraterna i lördags och blir bonde på sin gård Torp med kor och grisar. Swedbank uppvaktade avgående statsministern med två grisar, som som heter Spara och Slösa, efter de båda ekonomiskt olika sinnade flickorna i den gamla sparbankstidningen.
-Tidernas reklamkupp detta grisens år, säger Lars Hultström, som deltog i uppvaktningen och överlämnade grisarna. Jag har aldrig varit med om en liknande uppmärksamhet i medierna.
Som en extra reklamkupp i kuppen satte han en LRF-keps på statsministerns huvud, som han bar under fotograferingen.
-Vi på GRIS kan dock avslöja något som ingen annan tidning eller TV-kanal avslöjade vid reklamkuppen. Slösa är en pojke! Eller om det är Spara. Ena grisen Göran Persson fick är i alla fall en galtgris!
Läs mer
Keit Collins, USDA:
Konsumenten får vänja sig
vid att livsmedel blir dyrare
Det är ofrånkomligt att livsmedlen blir dyrare när världen är överens om att mineraloljan får bli dyrare och bioloja ersätter. Animalieproduktionen minskar i ett inledande skede. Så småningom vänjer vi oss vid de högre matpriserna, som vi gjort med oljepriset.
Läs mer
Kai Seikku: HKs vision kring Östersjön förändras inte
-Vår vision om verksamhet runt hela Östersjön förändras inte. Danish Crowns försäljning av aktierna i HK ändrar inte vårt samarbete med DC i framtiden, säger Kai Seikku, vd för HKScan.
-Vi har tomrum att fylla kring Östersjön, bl a på ryska sidan. Men först ska Scan AB integreras.
-Samarbetet med Ugglarps Slakteri är bra affär, men några liknande planer för grisslakten finns inte.
Läs intervju
Danish Crown har sålt sina aktier i HKScan!
Danish Crown har sålt alla aktier i HK Scan, utom 1 %. Aktierna bjöds ut på en aktieauktion i natt och var redan sålda till institutionella ägare när aktiebörsen öppnades på morgonen. Antalet aktier som såldes var 3,1 miljoner.
Samarbetet med HK Scan om bl a Sokolov i Polen fortsätter utan ändringar. Källa: Danish Crown.
Kommentar: Detta kan betyda att Danish Crowns vd Kjeld Johannesen inte behåller sin styrelseplats vid den stundande bolagsstämman i april som representant för en stor aktiepost. Vem som helst kan dock väljas. /LG 070307
Läs pressmeddelande från Danish Crown
Läs börsmeddelande från HKScan
Scan ska slakta nöten
hos Ugglarps i Hörby
Scan och Ugglarps ska slakta nöt och lamm i samma slakteri, hos Team Ugglarp i Hörby. Ett särskilt bolag bildas, Industrislakt AB, där båda företagen slaktar. I övrigt är de fortsatt arga konkurrenter.
Scan koncentrerar från 2008 sin nöt- och lammslakt till Team Ugglarps anläggning i Hörby och något nytt nötslakteri i Skåne är inte längre aktuellt.
Läs mer
Lithells behöver öka inköpen av svenskt griskött
Atria Lithells har fått en order på ökade leveranser konsumentpackat för Coop, som gör att fabriken i Stockholm måste byggas ut kraftigt med ett antal maskiner.
-Det är konsumentpackat av ett stort antal produkter, inte minst av griskött, säger vd Christer Åberg. Vi ska växla upp volymen under hösten, med början i september-oktober. Vi hade redan tidigare kontraktet med Coop, men det har nu omförhandlats och innebär kraftigt ökade volymer.
-Kontraktet innebär ökat behov av svenskt griskött.
-Vad Sardus-affären innebär för behovet av svenskt griskött är för tidigt att säga, säger Christer. Vi måste först invänta Konkurrensverkets välsignelse till affären, innan vi kalkylerar på volymerna. Sardus köper både svensk och importerad råvara.
-I alla händelser behöver Atria Lithells inkl Sardus mycket mer svenskt griskött, än vi köpt till enbart Atria Lithells, konstaterar han, med hänvisning till diskussionen om Atrias säkring tillgången till svenskt griskött. /LG 070223
Läs mer
Christer Åberg, Atria Lithells:
I vår ska jag titta på slakt
-Jag håller fast vid vad jag sagt tidigare om att vi behöver långsiktig försörjning av råvara, utan att vi måste vända oss till störste konkurrenten Scan, säger Christer Åberg, Atria Lithells och numera även Sardus. Vi håller örat mot marken och lyssnar.
-Men vi har inga skarpa diskussioner om förvärv av slakteri, säger han. Jag har själv hört ryktet om att vi förhandlar med Skövde Slakteri. Men det dementerar jag. Jag har inga direktkontakter med Skövde. I övrigt kommenterar jag inte saken.
-Att agenter skulle vara mellanhänder i förhandlingar, vill jag inte heller kommentera, säger Christer. Det finns förvisso agenter på marknaden, som förmedlar företag, men de ger uttryck för att kunna sälja både det ena och det andra och de presenterar olika lösningar. Jag har inte varit inne i någon konkret sådan diskussion, säger han.
-Nu är det Sardus-affären som ska klaras av. Under våren ska jag ta upp frågan igen, om hur vi ska lösa den långsiktiga frågan om försörjning med svenska köttråvaror, säger han.
-Med Sardus blir frågan ännu mer aktuell. Tillsammans behöver vi ännu mera svenskt kött./LG 070223
Tommy Ögren, Skövde Slakteri:
Företagsagenter uppvaktar
-Det är kul när höjdarna kommer och är intresserade av vad vi gör. Nyligen kom Danish Crowns vice vd och frågade om jag tänkte sälja slakteriet till Atria!
-Nej, jag har inga diskussioner med Atria om att sälja Skövde Slakteri, säger Tommy Ögren. Jag har inte talat med Christer Åberg om den saken. Men rykten har kommit igång lite överallt. Och tydligen även nått Danish Crown.
-Däremot har företagsagenter hört av sig och går som katten kring het gröt. De kan mycket väl komma från Atria. Men jag har inte fått klart för mig om de vill köpa enbart slakteriet, heller även chark och styckning. Både Solbergs och Skövde har Lithells ägt tidigare. Kan det vara intressant igen, undrar Tommy.
-Skriv att Skövde Slakteri försörjer alla med svensk köttråvara som vill köpa och betala per fri leveransvecka + 10 dagars kredit, säger Tommy.
-Man behöver inte köpa slakterier för att få svensk råvara. Att driva slakteri tål inga höga overheadkostnader med vd, vice vd, osv, osv. Det är en bransch med låga marginaler. /LG 070223
LRF betalar över halv miljard för att slippa fågelförlusterna
LRF säljer resterande 9 % av aktierna i Kronfågel till Lantmännen och köper ut sitt avtal om att betala halva förlusterna i Kronfågel t o m 2008. Köpeskillingen är 500 mkr.
Det är dock inte 500 mkr som Lantmännen betalar LRF för aktierna, utan ett belopp som LRF betalar Lantmännen för att ta över aktierna och ägaransvaret.
Ska vi gissa att Lantmännen snart gör sig av med Kronfågel!? Finnar kan driva fågelindustri och har sett samordningseffekter. /LG 070222
Läs pressmeddelandet
Spira kostar LRF-medlemmar mer än 3 miljarder kr
Med försäljningen av resterande 9 % i Kronfågel kan LRFs medlemmar summera sina kontanta utlägg för Spria-affären. Prestigen oräknad. Spria har kostat enbart LRF 3 048 000 000 kr, enligt LRFs beräkningar. Därtill kommer bl a Lantmännens kostnader.
Köp en kycklingklubba och smaka på siffrorna!
Läs LRFs beräkningar
Kvarnbyfoder sålt
till Vilomix
Kvarnbyfoder såldes 19 februari till det danska företaget Vilomix, som ägs av en grupp medlemmar i DLA, Den Lokale Andel, där även svenska KLF har andelar. Överlåtelsen skede per 1 februari.
Säljare är Gert Ekelund. I affären ingår även delägda dotterbolag i Norge och Finland. DLA ägs av sina medlemmar i Danmark, Sverige och övriga Skandinavien.
Vilomix tillverkar premixer som säljs till foderhandeln och enskilda lantbrukare. Premixer är även Kvarnbyfoders huvudinriktning.
-Köpet av Kvarnbyfoder sker för att göra oss ännu mer tydliga på den svenska marknaden, säger man vid Vilomix.
Ägare till Vilomix är Nordsjællands Andels Grovvareforening, Nordjysk Andel, Næsbjerg Foderstofforening, SAB Landbrugets Andel, KOF Agro, Vestjyllands Andel, Østsjællands Andel, KLF i Sverige.
Nyligen köpte Vilomix tillsammans med Kemira Grow How ett företag i Lettland. /LG 070219
Läs pressmeddelande
Läs om köpet i Lettland
Atria köper hela Sardus
Blir än större maktfaktor
Ataria-konsernen erbjuder sig köpa hela Sardus för 115 kr per aktie, vilket är ca 1,2 miljarder kr, och lägger bolaget i Atria Meat & Fast Food AB i Sköllersta.
Därmed blir ytterligare ett stort svenskt företag i köttbranschen finskt och Atria tar revansch på sin konkurrent HK Ruokatalo. Atria fick inte SLP och vann inte budgivningen på Swedish Meats i december. Nu blir Atria Lithells genom inköpet av Sardus en ännu större maktfaktor vad gäller avsättningen av kött i Sverige. Som bekant flaggade Atria för alternativa inköpskanaler till Scan AB, när budstriden stod som hetast.
Meddelande från Börsen
Pressmeddelande Atria
Märkningen av griskött bör förbättras
Märkningen av svenskt kött i butik behöver förbättras. Märkning med ursprung är frivillig på alla köttslag utom nötkött där den är lagstadgad på EU-nivå. Dock var den samlade panelen vid ett presseminarium 7 februari eniga om att en tydligare märkning är viktigt, eftersom det efterfrågas av konsumenterna.
Läs mer
Grundtanken i ekonomisk förening är på väg ut?
Kommer Swedish Meats att medverka till splittring av medlemskåren och frångå grundtanken med en ekonomisk förening?
Vilka andra leverantörer kommer härnäst att få stå tillbaka? Blir det grisproducenter i Värmland och Dalarna eller nöt och grisproducenter på Gotland? Kommer lammproducenterna i norr att få mindre betalt???
Örjan Österud väntar på svar från Swedish Meats och har skrivit ett nytt öppet brev.
Läs brevet
Början till slutet för lika behandling i Scan AB?
Vissa producenter för Swedish Meats får lägre avräkningspris med 1,50 kr, vissa får inga kontrakt alls. Det säger de båda norrländska producenterna Örjan Österud och Gunbritt och Staffan Jonsson i ett öppet brev riktat till Swedish Meats.
Som bekant togs frågan om grispris vid stalldörren, eller vid slakteriet, upp vid fjolårets regionmöten. En del leverantörer var rädda för att den kooperativa grundidén om lika behandling skulle försvinna med försäljningen av Swedish Meats till HK Ruokatalo.
Läs uppfödarnas öppna brev
Tidigare sida med Senaste Nytt
vecka 15 2007 och tidigare
|
|
|
|
|
|
|
|

-
Fortsatt
60 öre mer
för UK-grisar
Danish Crown har lagt fast priset på UK-grisar för 2008. Det blir samma tillägg som i år, 50 danska öre, dryga 60 svenska.
UK-grisar är grisar som föds upp enligt engelska bestämmelser och exporteras till England. Engelska bestämmelserna är ganska lika svenska. Om Danish Crown köper grisar i Sverige, kan man således betala 60 öre över sin danska notering. Källa: Danish Crown. /LG 070504
Danish Crown höjde till 645 milj första halvåret
Danish Crowns första halva verksamhetsår visar en förbättring med 100 mkr till 645 milj dkr. Grisdivisionen står för största förbättringen. /070504
Läs mer
Svenska priset stiger inte!
Inte heller nästa vecka blir det någon prishöjning i Sverige. Scans notering är fortsatt 10,20 resp 11,70 och privatslakten håller samma distans uppåt som tidigare. /LG 070504
Tyska priset upp till 12,45 skr
Tyska slaktsvinspriset går upp för fjärde veckan i rad, nästa vecka med 2 cent, ca 18 öre, till 1,36 euro, ca 12,45 skr. Tyska priset har således en fortsatt positiv utveckling, vilket är positivt. /LG 070504
Danska priset höjs till 8,40 dkr
Danska priset stiger 20 öre till 8,40 dkr, ca 10,33 skr. Svenska, norska och finska priserna är oförändrade. /LG 070504
Lars Hultström
föreslås till LRFs
förbundsstyrelse
Lars Hultström och Thomas Magnusson föreslås bli nya ledamöter i LRFs förbundsstyrelse vid stämman på Sånga-Säby 29 - 30 maj. Sören Kvantenå och Lantmännens ordförande Thomas Bodén önskar avgå.
Läs mer
Hastighetskamera
i köttpackningen
När blev det fel på förpackningen och vad hände? En höghastighetskamera upp till 16 000 bilder/sek kan visa. /LG 070426 Läs mer
Galna kosjukan åter i Holland
Holland har haft 83 fall av galna kosjukan. En 7 år gamma ko är senaste fallet efter ett uppehåll på över ett år.
Den mänskliga varianten Creutzfelt-Jakobs sjukdom har förekommit 2 gånger sedan 1996. Källa: LandbrugsAvisen /LG 070426
TorvoJärn Extra räcker visar Svalövs-försök
Med extra järn i Lantmännens TorvoJärn kan det användas som enda järntillskott till smågrisar. Det visar försök vid Sveriges Svincenter sedan sommmaren 2006. Fältförsäk bekräftar dessa försöksresultat. Nya produkten kallas TrovoJärnExtra /070425
Läs mer
Bergendals visar
mervärdena
i City Gross
Bergendahls har sedan 14 år endast svenskt färskt kött och styckar och packar i butik för att få flexibilitet vid varierande efterfrågan på detaljer. Nu ansluter man även till Svensk Köttinformations och Sveriges Grisproducenters kampanj om märkning av köttet med svenska mervärden.
-Vi ser till kundnyttan. Att informera om svenskt kött ligger helt i linje med vår inriktning, säger Anders Karlsson, produktchef för kött inom Bergendahlsgruppen. /LG 070424
Läs mer
Danska grispriserna stiger vecka 17
Danska priset på slaktsvin går upp 20 öre till 8,20 dkr vecka 17. Suggorna går också upp 20 öre och 30-kilos smågrisar 8 dkr.
Priset räcker ändå inte att ta Danmark från jumboplatsen i europeisk betalningsförmåga. /LG 070419
Sprödstekt bacon
smakar bäst
visar forskarna!
Bacon smakar bäst när den är sprödstekt! Det visar en rapport från en grupp med 4 engelska (vem annars?!) forskare, som använt 1 000 timmar och 700 variationer vid tillagningen av bacon för att utröna när den smakar bäst. Ägg och bacon är engelsmännens nationalrätt.
-Vi tror i allmänhet att det är smaken och lukten som gör att konsumenterna gillar bacon, men vår forskning visar att konsistens och ljud är lika viktiga, säger Graham Clayton, som leder forskarteamet.
Här är formeln för bästa receptet: N = C + {fb (cm) . fb (tc)} + fb (Ts) + fc . ta.
Eller lite enklare: 2 eller 3 skivor bacon 1 2 cm tjocka, steks i förvärmd grillugn vid 240 grader 7 minuter. Servera mellan två skivor lantbröd. /LG 070419
Lokalproducerat
i Ica och Coop?
-Min dröm är en liten Bondens marknad i varje stormarknad. Några försäljningsstånd där småproducenter från den närmaste landsbygden kan sälja sina produkter. Där vi kunde köpa tomater med namn och historia i stället för de anonyma massproducerade, och korv och skinka från glada grisar med knorr på svansen.
Det skriver Ingrid Eriksson, matskribent på Svenska Dagbladet, i en krönika om Bondens Marknad på Katarina Bangata i Stockholm.
-90 % av konsumenterna vill veta var maten är producerad och 60 hur den är producerad. Matens ursprung blir allt viktigare för oss. /LG 070419
Reppe-stärkelse
via Lantmännen
från augusti
Biprodukten stärkelse från etanoltillverkaren Reppe AB säljs f n genom Foderlotsen AB. Lantmännen köpte Foderlotsen 2005 och nu förs handeln med biprodukten över till Lantmännen.
-Vi diskuterar just nu hur överföringen ska ske, men för grisuppfödarna ska enda skillnaden bli att fakturan kommer från Lantmännen i stället för Foderlotsen, säger Foderlotsens vd Ola Karlsson. /LG 070419
Atria har nu 97,8 % av Sardus aktier
Atria hade 97,8 % av aktierna och rösterna i Sardus när erbjudandet om inlösen för 115 kr gick ut. Nu förlängs tiden till 13 april. /LG 070405
Läs mer
Oförändrade grispriser
Slaktsvinspriserna ändras inte varken i Sverige, Danmark eller Tyskland nästa vecka. I Finland sänker Snellman 2 cent och i Norge höjer Nortrua hela 80 öre. /LG 070405
Se alla priser i @-GRIS
Slutslaktat vid SLP 10 april
10 april var sista slaktdag vid SLPs slakteri i Helsingborg. Nu går samtliga grisar till Kristianstad, där det blir behov av tvåskift.
-Övrig verksamhet med inköp av slaktgrisar och förmedling av smågrisar fortsätter som vanligt och med oförminskad intensitet, säger Kenneth Persson, SLP. /LG 070405
Distriktarna bör
öppna privata
veterinärkliniker
Distriktsveterinärerna, som nu är statligt anställda, föreslås bli egna företagare i djurtäta områden. När staten behöver deras eller andra veterinärers hjälp får de bidrag.
-Det finns ingen anledning att ha statliga veterinärer som mest arbetar med hästar, hundar och katter, säger utredaren Bo Johansson.
Läs mer
-Förslaget är inte realistiskt och smittberedskapen försämras, säger Leif Dennerberg, SJV.
Läs SJVs kommentar
Sardus nu Atrias dotterbolag
Konkurrensverket har nu godkänt Atrias köp av Sardus och Sardus är nu Atrias dotterbolag. Atria har hittills köpt 8 387 806 aktier, vilket är 80,2 %.
Läs meddelandet
Ugglarps vinst
13,5 mkr 2006
Ugglarps Slakteri redovisar en vinst på 13,5 mkr efter finansnetto 2006. Styckade volymerna ökade 8 %, charken 2. Totala omsättningen blev 761 mkr, plus 12,4 % sedan 2005. Soliditeten har ökat till 10,5 %.
2007 fortsätter med ökade volymer och vinstprognosen är ungefär samma som 2006. Största problemet är tillgången på slaktdjur, bedömer vd Thomas Olander. /LG 070331
Läs pressmeddelandet
Klicka på annonserna
så får du veta mer!
Ryskt embargo mot Polen på väg lösas upp?
Det ryska embargot mot bl a polskt griskött kan vara på väg att försvinna och därmed minska polska trycket på övriga grismarknaden i EU.
Läs EU-meddelande
Svenska grispriserna
oförändrade vecka 14
Svenska grispriserna är oförändrade vecka 14. Enda ändringen är att Scan sänker noteringen på förmedlingsgrisar 10 kr.
Danska slaktsvinspriset är oförändrat 8 dkr, lilksom tyska 1,25 euro. HK och Atria sänker 2 resp 1 cent, medan Snellman har oförändrat pris.
Marknaden i Sverige förstärks i takt med att vackra vädret tilltar och påsken närmar sig. Skinka går bra och även karré och kotlett börjar dra allt mer.
Trots hårt tryck från importen stärks preferensen för svenska grisköttet, vilket finns ett otal tecken på under senare tid. Det syns som om konkurrensen från importen slår hårdare mot finska marknaden. /LG 070330
Se alla priser senare i @-GRIS

Ragnhild Solheim
ny direktör
inom Nortura
Ragnhild Solheim blir koncerndirektör för Nortura 1 augusti, med ansvar for innovation, forskning och utveckling, trygg mat, kvalitet, kommunikation och koncernledning.
Läs mer
Coop storsatsar på lokalt kött
Coop Forum satsar över hela landet på småskaligt producerat svenskt kvalitetskött i kedjans 57 stormarknader.
-Många kunder vill veta matens ursprung, säger Christina Grenabo, försäljningschef för Coop Forum. Klimatets ändringar, långa transporter, öppna landskap, är några skäl till att vi satsar på Svenskt Gårdskött.
Värmlandsgrisen och Siljans Chark är ett par av parterna i samarbetet.
Läs mer
Svenska grisar är fria från MRSA
500 grisar i 100 besättningar med slaktsvin har undersökts för meticillinresistenta Staphylococcus aureus (MRSA). Inga grisar var bärare av denna bakterie. Meticillinresistens står för resistens mot alla antibiotika inom penicillingruppen, som är mycket viktiga antibiotika både för människor och för djur. /LG 070320
Läs mer
Rekordpriser
på danska
frilandsgrisar
Vecka 12 betalar Danish Crown-ägda Friland A/S upp till 14,15 dkr, 17,54 skr, inte som notering, utan som tillägg till grisnoteringen. Det är högsta tillägget hittills och beror på ökande efterfrågan på ekologiskt griskött.
Ekogristillägget är 4 dkr, kvalitetstillägget är 2 dkr och marknadstillägget är 8,15 dkr.
70 % av Frilands ekologiska leverantörer når fulla tillägget 14,15 dkr. Källa: Friland /LG070319
Djurskyddet ska vara tydligt inom Jordbruksverket
Regeringen har gett SJV i uppdrag att inordna verksamheten med djurskydd i egna verksamheten. Uppdraget ska redovisas senast 31 augusti.
Djurskyddsverksamheten under Jordbruksverket ska utgå från ett helhetsperspektiv för gott djurskydd och en god djurhälsa nationellt och internationellt. Integrering och profilering av djurskyddet ska ske på ett tydligt och ändamålsenligt sätt i Jordbruksverkets organisation. 070315

Ny vd utsedd
för Norsvin
Rolf Ole Tomter, 47, utsågs idag 12 mars till vd i Norsvin efter Harald Gjein som slutar 1 maj.
Rolf Ole är vd för Norsk Kjøtt Råvare AS, ett dotterbolag i Nortura. Han kom till Norsk Kjøtt som utvecklings- och marknadschef 1995. Han har utbildning i husdjursavel vid Norges Landbrukshøjskole och är uppvuxen på en svingård med avelsbesättning. Rolf Ole börjar vid Norsvin 1 augusti. Källa: Norsvin. Läs mer
Danskarna köper dyrare mat
Danskarnas utlägg för livsmedel har stigit 4,9 % på ett år, särskilt mycket för kött och grönt. Matpriserna har ökat tre gånger mer än konsumentindex. Det beror inte på att maten blir dyrare i Danmark, utan på att konsumenterna köper högre kvaliteter, som är dyrare.
-Vi har högkonjunktur och folk vill ha matvaror som matchar deras nya kök, säger Erik Eisenberg, informationschef vid Dansk Supermarked.
Konsumentpriserna i januari ökade 1,8 %, februari 1,9 , jämfört med samma tid 2006. Källa: Danska tidningar /LG 070312
EMV-charken har slutat öka
Ett överraskande trendbrott på charkmarknaden 2006 var att EMV har planat ut och ökar inte längre. Orsaken kan vara att konsumenterna har mer pengar och kostar på sig produkter av högre kvalitet. Coop har dragit ner sina EMV-produkter från 20,5 till 16,5 %.
Axfood ökade dock EMV 6 % på bekostnad av Scans märkesvaror och produkter från en del mindre tillverkare.
En möjlig utveckling framöver är satsningar på premiumsortiment av EMV och innovationer. Källa: GfK/Köttbranschen /LG 070312
Icas grepp om charken håller
Ica ökar dominansen inom charkförsäljningen och ökade i fjol med knappt 1 % till 49,1 % och inom Ica är det Maxi som ökat 2 %. Coop minskade 0,6 % till 23,1 % marknadsandel och övriga kedjor har 11,1 %.
Scan är störste leverantör till Ica med 35,5 %, en ökning med 4 % tack vare köpet av Pärsons. Sardus och Lithells minskade med 1 % och övriga tillverkare 2 %.
Totalt minskade charkmarknaden 0,5 %, medan priset steg med i snitt 1 kr till 60,95 kr. Volymen varmkorv minskade 8,8 %, leverpastej 5,3 %, medan t ex grillkorv ökade 4,7 %. Källa: GfK/Köttbranschen /LG 070312
Atria bjuder 115 kr
per Sardus-aktie
Atria har nu 78,2 % av aktierna i Sardus och bjuder 115 kr per aktie för resten av aktierna för att göra det till helägt dotterbolag. Läs erbjudandet
Affären Scan och Ugglarp bra för uppfödarna
-Att Scan och Ugglarp ska slakta i samma slakteri är bra affär för primärproduktionen. Det ger lägre kostnader och möjligheter att betala bättre för slaktdjuren, säger Thomas Olander, Ugglarps Slakteri. Samarbetet ger betydligt bättre kalkyler i nötslakten.
Thomas försäkrar att det inte finns några sidoavtal i affären, t ex att Scan och Ugglarps knyts mer tillsammans, eller att självständigheten minskar.
-Nej, absolut inte, säger Thomas. Vi höjer priset på slaktsvin 50 öre på måndag. Det är väl ett bra svar på frågan! /LG 070309
Extremt hög efterfrågan på griskött i Norge
Efterfrågan på griskött i Norge är fortsatt extremt hög. Norska produktionen av grisar per vecka 10 är 1 % lägre än i fjol och försäljningen 6 % högre. Regleringslagret är 972 ton, jämfört med 1 517 ton samma tid i fjol.
I år är försörjningen med färskt kött på marknaden de senaste 5 veckorna endast 67 %, medan motsvarande i fjol var 108 %. Källa Norsvin. /LG 070309
SVA har hittat trikiner i spansk korv
SVA har påvisat trikiner av en art som är vanlig i Europa i spansk korv. De kommer troligen från vildsvinskött, som uppges vara beskiktigat av veterinär, men med en vanlig europeisk metod som inte är tillåten i Sverige p g a att den inte är tillförlitlig. /LG 070307
Läs mer
JTI gör handbok
för nya slaktare
Det är stor efterfrågan på information om hur man startar eget slakteri. JTI ska därför ta fram en handbok om tips från erfarna slaktare och vad regelverket säger.
LRF och Livsmedelsverket finansierar handboken. /LG 070305
Läs mer
Ny styrelse i Nyhléns & Hugosons
Scan AB har utsett ny styrelse i Nyhléns & Hugosons. Peter Rasztar och Johan Mattsson avgick och ersattes med Magnus Lagergren, Scan, ordförande, och Leif Johansson, Pärsons.
Övriga är Mikael Hugoson och Rune Routuvaara, som är produktionschef vid Nyhléns & Hugosons. Magnus Lindholm, Scan, är adjungerad ledamot.
-Magnus kommer att sätta tuffa krav på affärsledningen för Nyhléns & Hugosons, säger Mikael, som är vd. Han är min chef nu. För några år sedan var jag hans chef, när han var vd för Avelspoolen.
Mer fokus på norrländska markanden är nya styrelsens krav på affärsledningen. /LG 070302
Massiv forskning om
E coli i korv
Efter utbrottet av E coli i Norge i fjol, har köttbranschen, Norges Forskningsråd och en del andra forskningsmiljöer enats om en forskningsinsats för att utröna hur liknande problem ska uppkomma igen. Ett barn dog och 14 blev allvarligt sjuka av spekkekorv från korvfabriken Terina i Sogndal.
Veterinärinstituttet och Norges Veterinärhögskola har också startat ett projekt i samma ämne vid Matforsk vid Ås. Där ska man gå igenom processen om hur man ska göra en spekkekorv som inte ska innehålla E coli. Källa: NTB /LG 070301
Tican lanserar skinka utan pris
Parmaskinka heter den i Italien, Kammerskinke heter Ticans motsvarande nya produkt som just lanseras.
Produktionen följer alla konstens regler, med mögel på köttytorna. Enda tillsatta är salt. Skinkan är från större grisar än normalt, ben och klövar är kvar. Skinkan läggs i salt knappt två veckor, saltet borstas av och skinkorna hängs i kylrum med noga reglerad temperatur och luftfuktighet ca 9 månader. När skinkan är klar har den tappat ca 30 % av sin vikt.
Den första omgången är på 50 skinkor. Den ska inte säljas i Konsums snabbköp. Skinkan är så exklusiv att man inte ens kan fråga om vad den kostar per kilo. Nästa omgång på 150 180 skinkor blir klara till jul. /LG 070301
Läs mer

Ska leda dansk grisproduktion efter Orla Grøn
Nicolaj Henrik Nørgaard, 39, har anställts som vice direktör i DSP, Danish Meat Association, från 1 juni, under Christina Hvid. Han går samtidigt in i Danske Slagteriers och Danish Meat Associations direktion.
Från 1 januari 2008 ersätter han Orla Grøn Pedersen, som nu står i ledningen för utvecklingen av dansk grisproduktion. Samtidigt inträder han då i direktionen för Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret.
Nicolaj är nu utvecklingsdirektör i Landbo Nord. /LG 070228
Läs danska pressmeddelandet
|
|
|
|
|
|